Mehl sieben

[habibti]

Ich siebe das Mehl auch, weiß allerdings nicht ob der Kuchen damit besser wird

[IngeSkocht]

Hmm, beim Heidenmehl was ich jetzt verwende wird es schon sehr fein, wenn ich es rein siebe. ...... ich mache es nicht mehr auf einmal, sondern ich teile es auf drei Teile auf und jeder Teil wird vorsichtig unter gehoben

[SandRad]

Ich gehöre auch zu denen, die nicht sieben. Ich denke früher war es aus div. Gründen notwendig, aber heute? Ich verwende Bio Universalmehl und meine Kuchen und Torten werden immer sehr gut

[Schokoliebe]

Hallo,
laut meiner Oma wurde das Mehl früher gesiebt um Mehl-Maden heraus zu bekommen.
Bei meinen Kuchen gebe ich das Mehl nicht durch ein Sieb und die gelingen trotzdem wunderbar. Die einige Ausnahme ist Buisquit. Da wird das Mehl schön fein und verklumpt nicht beim Unterheben.

[woodrowpf]

Hallo,
laut meiner Oma wurde das Mehl früher gesiebt um Mehl-Maden heraus zu bekommen.
Bei meinen Kuchen gebe ich das Mehl nicht durch ein Sieb und die gelingen trotzdem wunderbar. Die einige Ausnahme ist Buisquit. Da wird das Mehl schön fein und verklumpt nicht beim Unterheben. [External Link Removed for Guests]

Ich verwende nur Universal Mehl und habe auch noch nie gesiebt und noch nie Probleme beim backen gehabt

[misscandywoman]

Ich siebe Mehl nur für Bisquitteig (z.B. für Schwarzwälderkirsch-Torte). Ansonsten eig. nie. Und die Kuchen schmecken auch super.

[MariettaG]

Damit der Kuchen fluffig und klumpenfrei wird
Grüße:
Marietta