Was backt ihr heute?

[NewAmsterdamer]

Ich habe für das Wochenende einen Obstkuchen gebacken.
Der Kuchen ist Resteverwertung für übriggebliebenes Obst: Pfirsiche, Marillen und Ribisel
Die Pfirsiche und Marillen habe ich klein geschnitten und in den Teig gemengt, die Ribisel habe ich mit Zucker gemengt und oben drauf getan.
Im Rührteig habe ich die Milch durch Joghurt ersetzt.

Ich befürchtete, dass der Kuchen wegen dem durchgemischten Obst pappig werden würde, was aber nicht der Fall ist.
Glück gehabt....

[oma62]

Heute steht bei mir noch auf dem Programm:
https://www.ichkoche.at/vollkornbrot-rezept-177585
Man gönnt sich ja sonst nichts.
LG Bianca

[Wuppie]

Bei dieser Außentemperatur erspare ich mir das Backen. Wer bei mir vorbeischaut, bekommt nur Eis.

[Sonjakochtgerne]

habe schnell einen Obstboden gebacken --zwischen dem Kochen --
ging ruckzuck und als er ausgekühlt war habe ich noch rote Johannisbeeren drauf ---
da gab es noch Schlagobers dazu --das war richtig lecker---

[Huma]

Für die heutige Kaffeejause habe ich aufgrund der derzeitigen Hitze Kuchenstücke (Marmor und Nußkuchen) von einem selbstgebackenen Kuchen, aus der Tiefkühltruhe heraus genommen. Ich friere immer wieder Kuchenstücke servierfertig geschnitten ein. Somit habe ich wie heute oder wenn es mal aus Zeitgründen nicht ausgeht bzw. bei überraschenden Besuch immer was Süßes für die Kaffeejause.

[NewAmsterdamer]

Für die heutige Kaffeejause habe ich aufgrund der derzeitigen Hitze Kuchenstücke (Marmor und Nußkuchen) von einem selbstgebackenen Kuchen, aus der Tiefkühltruhe heraus genommen. Ich friere immer wieder Kuchenstücke servierfertig geschnitten ein. Somit habe ich wie heute oder wenn es mal aus Zeitgründen nicht ausgeht bzw. bei überraschenden Besuch immer was Süßes für die Kaffeejause.

Das ist eine sehr gute Idee!
Einzelne Stücke tauen auch viel schneller auf!

[IngeSkocht]

Hallo
Ich werde heute wieder einen Obst Kuchen backen aus den übrigen Obst von der Woche
LG Inge

[Sonjakochtgerne]

ich habe gestern eine Quarksahne Torte gemacht --
neues Rezept meiner Schwester aus probiert ----

schön frisch bei der Wärme----

[Huma]

Ich werde heute einen Zucchini-Nuss-Kuchen backen. Normalerweise überziehe ich diesen mit Schokoglasur, jedoch dieses Mal wird er ohne gemacht.

[Sonjakochtgerne]

Habe gestern einen saftigen Napf Gugelhupf gebacken ---
der schon zur Hälfte verputzt ist ---bei der Wärme schön frisch und saftig ----

Zutaten--
5 Eier--
250 g Zucker
250 ml Öl
250 ml Orangensaft
300 g Mehl
1 Backpulver

1 D, Mandarinen--

der Teig ist schon weich --aber kein Problem --er wird !!!!!

. backen auf 160 ° 60 Min.--

nach 10 Min die Mandarinenspalten in den Teig geben und dann weiter backen --bis er fertig ist -
-mit Holzstäbchen kontrollieren ---