Was backt ihr heute?

[Ulrike M.]

Hallo,

Inge, ich hab schon gesehen, dass das Rezept ein Blechkuchen war. So was hatten wir auch gerade. Deshalb habe ich nach anderen Pfaden gesucht. Aber danke noch einmal!

Beste Grüße,
Uli

[Mioljetta]

Hallo,

Marillen-Topfen-Torte

• Für eine Tortenform mit 28 cm Durchmesser

• Fülle: 500 g Topfen, 200 g Mascarpone, Zucker nach Geschmack, Vanillezucker und zwei Eier glatt verrühren, sodass keine Topfenklümpchen mehr sichtbar sind, dann 1 P. Vanillepuddingpulver zugeben und nochmals gut verrühren

• Mürbteig aus 300 g Mehl, 200 g Butter, 100 g Zucker und 2 Eiern bereiten.

• Den Mürbteig in der Form gleichmäßig verteilen (Boden und Rand)

• Den Mürbteig mit einer Schicht fein geschnittener Marillen bedecken, dann die Fülle darübergießen.

• Bei 160 °C Umluft 1 h backen

• Abkühlen lassen und vor dem Anschneiden über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Ich werde das Rezept noch ein wenig perfektionieren und dann auf ichkoche.at einstellen. Ich könnte mir gut auch einen Biskuitboden vorstellen.

Beste Grüße,
Uli

Hallo Uli
Vielen Dank für das Rezept, ich werde es , sobald die Torte meines Mannes "vernichtet" ist, nachbacken.
L.G. und schönen Wochenbeginn

[IngeSkocht]

Mein Marillenkuchen ist fertig

[Ulrike M.]

Ein einfacher Marillenkuchen ist eben im Rohr (Gleischschwermasse, darüber vieeele geschnipselte Marillen). Da noch einmal so viele Marillen da waren, die aber schon überreif waren, habe ich sie ebenfalls geschnipselt und für ein weiteres Mal eingefroren.

Schönen Abend,
Uli

[IngeSkocht]

Meine Blechkuchen einmal mit Himbeeren und einmal mit Marillen sind schon im Rohr.

Ein Teil davon wird wieder eingefroren

[Sonjakochtgerne]

hab grad einen Obstboden gebacken --
darauf kommen dann rote Ribisl ---hmmm freu mich schon drauf

[SilkeT]

Hallo,

Ich hab uns heute einen Apfel-Buttermilchkuchen mit Streusel gebacken.
Morgen dann ein ST-Brot und evtl. noch Hafer Plätzchen.

LG SilkeT

[IngeSkocht]

Hallo,

Ich hab uns heute einen Apfel-Buttermilchkuchen mit Streusel gebacken.
Morgen dann ein ST-Brot und evtl. noch Hafer Plätzchen.

LG SilkeT

Hallo Silke

Frage was ist ein ST-Brot

LG Inge

[IngeSkocht]

Da ich gestern Marillen aus dem Burgenland bekommen habe, ist jetzt ein Blechkuchen im Rohr und wenn er ausgekühlt ist, wird er eingefroren.

LG Inge

[ErikaB2018]

Ich backe heute Ribiselmuffins, sind schnell gemacht und schmecken herrlich fruchtig. Gerade das Richtige bei dieser Hitze!
LG, Erika