Was backt ihr heute?

[Huma]

Heute werden Striezel gebacken.

[Huma]

Heute einmal Lebkuchen ohne Mehl, Marzipanschnitten und Linzer Radln. Alles schon fürs süße Buffet für einen runden Geburtstag am Wochenende.

Sind die Marzipanschnitten mit einem Marzipanbelag oder ist dieses im Teig verarbeitet?

[evagall]

Der Germteig für das Striezel ist gerade beim Rasten.

Er wird dann in 2 Portionen geteilt, weil meine Tochter keine Rosinen im Striezel mag.

Nach dem Backen mit Läuterzucker bestrichen und viel Hagelzucker zum Bestreuen

Du bist ja eine ganz brave Mama. Für mich gehören Rosinen auch ganz unbedingt in den Striezel.

[evagall]

Heute einmal Lebkuchen ohne Mehl, Marzipanschnitten und Linzer Radln. Alles schon fürs süße Buffet für einen runden Geburtstag am Wochenende.

Sind die Marzipanschnitten mit einem Marzipanbelag oder ist dieses im Teig verarbeitet?

Ich mach einen eher weichen Teig, streich ihn aufs Blech, verrühre Marzipan mit etwas Ribiselgelee, streiche es drauf und backe es dann. Ausgekühlt kommt dann Schokoglasur drauf und wird in Rechtecke oder Rauten geschnitten.

[Huma]

Heute einmal Lebkuchen ohne Mehl, Marzipanschnitten und Linzer Radln. Alles schon fürs süße Buffet für einen runden Geburtstag am Wochenende.

Sind die Marzipanschnitten mit einem Marzipanbelag oder ist dieses im Teig verarbeitet?

Ich mach einen eher weichen Teig, streich ihn aufs Blech, verrühre Marzipan mit etwas Ribiselgelee, streiche es drauf und backe es dann. Ausgekühlt kommt dann Schokoglasur drauf und wird in Rechtecke oder Rauten geschnitten.

Danke, das hört sich lecker an. Gibt es hier auf ichkoche vielleicht das Rezept?

[evagall]

Sind die Marzipanschnitten mit einem Marzipanbelag oder ist dieses im Teig verarbeitet?

Ich mach einen eher weichen Teig, streich ihn aufs Blech, verrühre Marzipan mit etwas Ribiselgelee, streiche es drauf und backe es dann. Ausgekühlt kommt dann Schokoglasur drauf und wird in Rechtecke oder Rauten geschnitten.

Danke, das hört sich lecker an. Gibt es hier auf ichkoche vielleicht das Rezept?

Noch nicht und ich bin noch beim überlegen, ob und wenn ja wie ich glasieren soll. Wenn alles paßt und fertig ist, dann stell ich es rein, wird aber a bissi dauern.

[Katblu]

Heute ist es ein Nußzopf geworden.

[evagall]

Heute hab ich die Schwedenbombenschnitten fertig gestellt und die Böden für die Mozarttorte und die Maulwurftorte ohne Mehl und Zucker gebacken. Die werden morgen gefüllt, glasiert und verziert.

[NewAmsterdamer]

Heute backe ich Scones mit Rosinen.

[Katblu]

Meine Goldtröpfchen Torte ist bereits fertig und steht in der Kühlung.

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