Was backt ihr heute?

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Moderator: Ulrike M.

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Huma
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Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von Huma - Mi Okt 31, 2018 9:44 am

Heute werden Striezel gebacken.

Huma
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Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von Huma - Mi Okt 31, 2018 9:45 am

evagall hat geschrieben:
Di Okt 30, 2018 10:43 am
Heute einmal Lebkuchen ohne Mehl, Marzipanschnitten und Linzer Radln. Alles schon fürs süße Buffet für einen runden Geburtstag am Wochenende.
Sind die Marzipanschnitten mit einem Marzipanbelag oder ist dieses im Teig verarbeitet?

evagall
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Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von evagall - Mi Okt 31, 2018 10:03 am

Hausgarten2 hat geschrieben:
Mi Okt 31, 2018 8:58 am
Der Germteig für das Striezel ist gerade beim Rasten. :roll:

Er wird dann in 2 Portionen geteilt, weil meine Tochter keine Rosinen im Striezel mag. :evil:

Nach dem Backen mit Läuterzucker bestrichen und viel Hagelzucker zum Bestreuen :P
Du bist ja eine ganz brave Mama. Für mich gehören Rosinen auch ganz unbedingt in den Striezel.

evagall
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Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von evagall - Mi Okt 31, 2018 10:06 am

Huma hat geschrieben:
Mi Okt 31, 2018 9:45 am
evagall hat geschrieben:
Di Okt 30, 2018 10:43 am
Heute einmal Lebkuchen ohne Mehl, Marzipanschnitten und Linzer Radln. Alles schon fürs süße Buffet für einen runden Geburtstag am Wochenende.
Sind die Marzipanschnitten mit einem Marzipanbelag oder ist dieses im Teig verarbeitet?
Ich mach einen eher weichen Teig, streich ihn aufs Blech, verrühre Marzipan mit etwas Ribiselgelee, streiche es drauf und backe es dann. Ausgekühlt kommt dann Schokoglasur drauf und wird in Rechtecke oder Rauten geschnitten.

Huma
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Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von Huma - Mi Okt 31, 2018 11:51 am

evagall hat geschrieben:
Mi Okt 31, 2018 10:06 am
Huma hat geschrieben:
Mi Okt 31, 2018 9:45 am
evagall hat geschrieben:
Di Okt 30, 2018 10:43 am
Heute einmal Lebkuchen ohne Mehl, Marzipanschnitten und Linzer Radln. Alles schon fürs süße Buffet für einen runden Geburtstag am Wochenende.
Sind die Marzipanschnitten mit einem Marzipanbelag oder ist dieses im Teig verarbeitet?
Ich mach einen eher weichen Teig, streich ihn aufs Blech, verrühre Marzipan mit etwas Ribiselgelee, streiche es drauf und backe es dann. Ausgekühlt kommt dann Schokoglasur drauf und wird in Rechtecke oder Rauten geschnitten.
Danke, das hört sich lecker an. Gibt es hier auf ichkoche vielleicht das Rezept?

evagall
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Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von evagall - Mi Okt 31, 2018 12:55 pm

Huma hat geschrieben:
Mi Okt 31, 2018 11:51 am
evagall hat geschrieben:
Mi Okt 31, 2018 10:06 am
Huma hat geschrieben:
Mi Okt 31, 2018 9:45 am


Sind die Marzipanschnitten mit einem Marzipanbelag oder ist dieses im Teig verarbeitet?
Ich mach einen eher weichen Teig, streich ihn aufs Blech, verrühre Marzipan mit etwas Ribiselgelee, streiche es drauf und backe es dann. Ausgekühlt kommt dann Schokoglasur drauf und wird in Rechtecke oder Rauten geschnitten.
Danke, das hört sich lecker an. Gibt es hier auf ichkoche vielleicht das Rezept?
Noch nicht und ich bin noch beim überlegen, ob und wenn ja wie ich glasieren soll. Wenn alles paßt und fertig ist, dann stell ich es rein, wird aber a bissi dauern.

Katblu
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Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von Katblu - Mi Okt 31, 2018 1:25 pm

Heute ist es ein Nußzopf geworden.
LG
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Francois de La Rochefoucauld (1613-1680)

evagall
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Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von evagall - Fr Nov 02, 2018 6:54 pm

Heute hab ich die Schwedenbombenschnitten fertig gestellt und die Böden für die Mozarttorte und die Maulwurftorte ohne Mehl und Zucker gebacken. Die werden morgen gefüllt, glasiert und verziert.

NewAmsterdamer
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Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von NewAmsterdamer - Sa Nov 03, 2018 7:49 am

Heute backe ich Scones mit Rosinen.
"Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen."
Bertholt Brecht

Katblu
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Re: Was backt ihr heute?

Beitrag von Katblu - Sa Nov 03, 2018 8:51 am

Meine Goldtröpfchen Torte ist bereits fertig und steht in der Kühlung.

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LG
Conny


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