Was backt ihr heute?

[Ulrike M.]

Hallo,

@NewAmsterdamer: Das ist zu viel der Ehre. Ich hab das Rezept aus dem alten Sacher-Kochbuch.

@IngeSkocht: Inge, Apfelkuchen ist immer gut. Wie machst du ihn. Ich habe noch einige Äpfel im Kühlschrank, aber zuerst muss ich in Kirschen, Weichseln und Marillen schwelgen

Heute hab ich zu wenig Zeit gehabt zum Backen. Aber morgen mache ich einen Schoko-Weichselkuchen (ohne Rezept).

Beste Grüße,
Uli

[Sonjakochtgerne]

und ich habe einen Obstkuchen belegt mit frischen fränkischen Erdbeeren --
den gibt es heute zum Kaffee --mit schön Sahne drauf --

heut wird einmal geschlemmt --wenigstens einmal in der Woche

[NewAmsterdamer]

Hallo,

@NewAmsterdamer: Das ist zu viel der Ehre. Ich hab das Rezept aus dem alten Sacher-Kochbuch.

@IngeSkocht: Inge, Apfelkuchen ist immer gut. Wie machst du ihn. Ich habe noch einige Äpfel im Kühlschrank, aber zuerst muss ich in Kirschen, Weichseln und Marillen schwelgen

Heute hab ich zu wenig Zeit gehabt zum Backen. Aber morgen mache ich einen Schoko-Weichselkuchen (ohne Rezept).

Beste Grüße,
Uli

Hallo Uli!
An der Namensgebung ist leider nichts mehr zu veränderen.
Ich habe das Rezept als „Teig für Obstkuchen aller Art nach Uli“ in mein Rezeptbuch aufgenommen...

[Ulrike M.]

Hallo,

@NewAmsterdamer:

Ich hab gerade einen Scholade-Weichselkuchen im Backrohr. Dazu habe ich wieder diese Gleichschwermasse verwendet, dazu kam Instant-Kakao (ein Rest) und in ein wenig warmer Milch gelöste Kochschokolade. Die Teigkonsistenz war wieder super.

Beste Grüße,
Uli

[IngeSkocht]

Hallo,

@NewAmsterdamer: Das ist zu viel der Ehre. Ich hab das Rezept aus dem alten Sacher-Kochbuch.

@IngeSkocht: Inge, Apfelkuchen ist immer gut. Wie machst du ihn. Ich habe noch einige Äpfel im Kühlschrank, aber zuerst muss ich in Kirschen, Weichseln und Marillen schwelgen

Heute hab ich zu wenig Zeit gehabt zum Backen. Aber morgen mache ich einen Schoko-Weichselkuchen (ohne Rezept).

Beste Grüße,
Uli

Hallo Uli
Ich nehme : 200g Butter, 150g Zucker, 4 Eier, 200g Mehl ,Äpfel kleine Würfel schneiden
Alles zusammen Mixen, einen Teil in die Backform geben, dann die Äpfeln drauf und den restlichen Teig darüber
Ca 40 min bei 160 Grad
Gutes gelingen und lg Inge

[Ulrike M.]

Hallo,

Danke, Inge, für deine Information. Du nimmst also einen Rührteig. Das ist bei Apfelkuchen ja nicht ganz so häufig, aber immer gut.

Übrigens: Mein Schokolade-Weichsel-Kuchen ist wieder wunderbar.

Beste Grüße,
Uli

[IngeSkocht]

Hallo

Ich mache heute einen Marillen -Becher-Kuchen :
1 Becher Joghurt
1 Becher Kakao,
1 Becher Mehl
1 Becher Staubzucker
1 Becher Mandelnstifte
1/2 Becher Sonn Öl, 3 Eier, 1 pkg Backpulver, 1 Vanilleschote
Alle Zutaten gut verrühren, zum Schluss die Vanille und die Mandelstifte rein, Marillen in kleinere Würfel schneiden, dann in eine runde Tortenform einen teil Teig geben dann die Marillen drauf, dann den restlichen Teig .
Bei 180 Grad ca 1 Stunde backen
Gutes gelingen und LG Inge

[Sonjakochtgerne]

Heute habe ich schnell einen Käse/(Topfen) Kuchen gemacht --
denn ich hatte noch Quark und den wollte ich verarbeiten ---
geht ja ganz schnell ---

beste Grüße Sonja

[IngeSkocht]

Hallo

Da ich heute wieder den Markt besucht habe, ist nicht nur Gemüse sondern auch Erdbeeren und Marillen in den Einkaufstasche gewandert, somit habe ich gerade einen Erdbeer-Marillen Kuchen im Backrohr, der schon sehr gut duftet
LG Inge

[Huma]

Heute habe ich bereits einen Kuchen gebacken und zwar einen Mürbteig etwas vorgebacken, mit Marillenmarmelade bestrichen, darauf halbe Marillenhälften gelegt und darüber eine Topfenmasse und obenauf Streusel gegeben und fertig gebacken.