Rohe Rote Rüben genießbar?

Beitrag von **maestro9** - Mo Sep 17, 2018 7:58 am

Sind rohe Rote Rüben magenfreundlich bzw. genießbar? Habe ein Rezept für einen Smoothie mit roten Rüben gesehen, was mir sehr komisch vorkommt.

Beitrag von **NewAmsterdamer** - Mo Sep 17, 2018 8:02 am

Hallo!
Sie sind roh essbar.
Ich kenne sie von Rohkost und Säften.
Als Saft werden sie bei Entschlackungskuren verwendet.
Welchen Einfluss sie auf die Verdauung haben, ist mir nicht bekannt.
Liebe Grüße
NewAmsterdamer

Beitrag von **maestro9** - Mo Sep 17, 2018 8:34 am

NewAmsterdamer hat geschrieben: ↑
Mo Sep 17, 2018 8:02 am
Hallo!
Sie sind roh essbar.
Ich kenne sie von Rohkost und Säften.
Als Saft werden sie bei Entschlackungskuren verwendet.
Welchen Einfluss sie auf die Verdauung haben, ist mir nicht bekannt.
Liebe Grüße
NewAmsterdamer

Hm, ok danke.

Beitrag von **Siegi S.** - Mo Sep 17, 2018 5:14 pm

Habe schon vor 30 Jahren rote Rüben Salat gemacht, roh, fein gerieben und sonst gleich abgemacht wie mit Gekochten, mag ich sehr gerne, wenn man ihn einige Zeit ziehen lässt, wird er auch weicher...

Beitrag von **evagall** - Mo Sep 17, 2018 9:07 pm

super schmeckt auch ein Carpaccio mit rohen roten Rüben.

Beitrag von **maestro9** - Mi Sep 19, 2018 8:25 am

Vielen lieben Dank! Dann kann ja nix schief gehen

Beitrag von **jackjohnsonpo** - Di Dez 20, 2022 9:43 am

jedoch kann sich ein Zuviel an Oxalsäure schädlich auf den menschlichen Körper auswirken.
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