Was kocht ihr heute....?

[Katblu]

Ich mach heute mal Schlutzkrapfen. Gabs schon lang nimmer.

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[NewAmsterdamer]

Bei uns gibt es heute:
Faschierten Braten
Baguette
„Salatbuffet“ mit Basilikum-Joghurt-Dressing

Für den Salat werden die verschiedenen Zutaten in Schälchen auf den Tisch gestellt, sodass sich jeder seinen eigenen Salat zusammenstellen kann.
Chinakohl - Little Gem - Karotten - Paprikaschoten - Tomaten - Gurken

Wünsche euch einen schönen Sonntag!

Liebe Grüße
NewAmsterdamer

[Wuppie]

Auf besonderen Wunsch 2 meiner Enkelinnen gibt es Kässpätzle

[Sonjakochtgerne]

Ja das liest sich doch schon wieder alles super gut

bei uns gibt es heute -Champignon Schnitzel ---
mit Pommes und grünen Salat

das hatte ich schon lange nicht mehr --

wünsche euch Allen einen schönen erholsamen Sonntag--

[IngeSkocht]

Hallo
Bei uns gibt es Kürbisgulasch mit Braunschweiger und Salzkartoffeln

Schönen Sonntag wünsche ich euch

LG Inge

[ErikaB2018]

Hallo!
Bei uns gibt es heute die restliche Rindsuppe von gestern, diesmal mit Nudeln und Hühnerfilet in Rahmpaprikasauce mit Kartoffel-Süßkartoffelpüree, dazu Blattsalat.
Und zum Kaffee gibt es den restlichen Mohnreindling von gestern.
Schönen Sonntag euch allen!
LG, Erika

[Katblu]

Guten Morgen,

ich mach heute Fleischpflanzerl mit Gemüse.

[Huma]

Bei uns gibt es heute Mohnnudeln und dazu Apfelmus.

[NewAmsterdamer]

Wir beginnen die Woche mit „Stampftopf-Zwiebel-Karotte“.
Dazu gibt es Frankfurter Würstchen und für meinen Mann den obligaten Bratensaft, der zu Stampftopf gehört.

Stampftopf:
Verhältnis Kartoffeln- Gemüse:
2 Teile Kartoffen, ein Teil Gemüse.
Zumindest habe ich das so von meiner Schwiegermutter übernommen, aber das macht eigentlich jeder anders...
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden.
In einen großen (weiten) Kochtopf legen, mit Wasser bedecken, eventuell Salz zufügen.
Zwiebeln in Ringe, Karotten in Scheiben schneiden, auf die Kartoffen legen.
Das Gemüse sollte nicht im Wasser liegen.
Garen.
Abgießen, ausdampfen lassen.
Mit einem Püreestampfer und eventuell Butter grob zerstampfen..
Es sollten noch Stücken sichtbar kein, also kein Püree davon machen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mein Mann macht auf dem Teller eine Vertiefung in das Gericht und gießt Bratensaft hinein.

Das ist aber kein Bratensaft aus Würfel oder von einem Braten, sondern hat ein eigenes Rezept.
Früher wurde dazu das übriggeblieben Fett von der Bereitung von Bratwürsten oder Kotelettes genommen.
Stücken Butter dazu, mit Mehl stauben, aufgießen.
Ich schmelze Butter, staube ein wenig mit Mehl und füge einen Bratensaftwürfel hinzu.
Bratensaft mache ich aber nur für meinen Mann.
Mir schmeckt die Kombination nicht....

Liebe Grüße
NewAmsterdamer

[IngeSkocht]

Bei uns gab es heute Toast mit grünen Salat