Was kocht ihr heute....?

[NewAmsterdamer]

Heute gibt's gefüllte Tintenfischtuben mit gemischten Salat.

Das ist ja interessant!
Wie macht du die?
Liebe Grüße
NewAmsterdamer

Ich fülle immer unterschiedlich, was gerade im Haus ist. Füllen kannst du mit allem was Dir schmeckt.

Heute hab ich frischen Babymangold, der wir mit Knödelbrotmasse, Knovi, Zwiebel, Kräuter, etwas Ricotta und einem Ei , etwas Milch verknetet und in die Tuben gegeben.
Das ganze laß ich dann in einer kräftig gewürzten Tomatensoße simmern. Je nach Größe ca. 50 Min.
Immer Stäbchenprobe machen, wenn kein Widerstand mehr, dann sind sie weich.

Hatte auch schon Scampis mit Couscous, war auch sehr gut. Was ich nicht mag ist Hackfleischfülle, wie man oft in Rezepten lesen kann.

Lecker!
Danke für die Erläuterung!
Ich komme

[grube1]

Spiegelei, Cremespinat, Erdäpfelschmarrn und panierte Knacker

[Sonjakochtgerne]

wir haben heute kochen lassen beim Thai --
nach dem wir den ganzen Tag cachen waren---

gebratene Nudeln mit Huhn und Gemüse---

und gebackenes Huhn mit Reis Gemüse und Currysoße---

[IngeSkocht]

Heute gibt es Spinat-Käse-Laibchen und Erbsenreis.
Die Laibchen habe ich im Feinkostladen gekauft.
Dieser Laden ist klein aber fein und die angeboten Speisen sind hausgemacht.
Liebe Grüße
NewAmsterdamer

PS. Reis wird es jetzt (noch) öfter geben weil.....mir ist da was passiert....
Eine Dame aus Indonesien hat mir vorige Woche eine Tasse Reis gegeben. Sie kauft den Reis im indonesischen Laden und schwört darauf, dass das DER BESTE Reis überhuapt ist. Nachdem er uns wirklich gut schmeckte, bot sie an, mir eine ganze Verpackungen mitzubringen.
Gestern brachte sie ihn mir.
Mein Erstaunen war groß: Riesenververpackung, 4,5 Kilo!
Sie erklärte, dass es diesen Reis nur in einer Großverpackung gibt.
Hm....
Die nächste Überraschung war der Preis. € 5,10.
Unglaublich günstig für Reis!

Wau € 5,10 für 4,5 kg Reis das ist wirklich günstig

[IngeSkocht]

Bei uns gab es auf der Ski -Hütte, RIESEN BUGER wir hatten alle genug zu viert.

Belegt war er mit einen saftigen Rindersteak, Salat, Tomaten, Zwiebeln, die Soßen waren extra in kleine Schüssel dabei sowie die Pommes. Wir waren alle satt 2 Erwachsene und 2 Kinder (10, 7 )
Preis € 17,80 im Gegensatz ein Schiwasser 1/2 l € 3,80
LG Inge

[solo]

Bei uns gab es heute Hausmacher- Toast. Selbst gebackenes Toastbrot, Kräuter-Frischkäse, Zwiebelringe. Schinken, Emmentaler und obendrauf ein Herz-Spiegelei mit Kresse.

Liebe Grüße
Solo

[insigna]

Letschoschnitzel mit Bratkartoffel

[Katblu]

Heute hol ich mir meine frischen Lachsfiletseiten zum Beizen. Von den Abschnitten werden ich Würfel schneiden und
mit Wasabi oder Meerrettich bestreichen und mit Panko panieren. Als Beilage irgendwas Gemüsiges.

[NewAmsterdamer]

Heute gibt es Buddha-Bowl mit Bimi, Huhn und Reis.
Bimi und Huhn werden gedämpft.
Sauce: Sojasauce mit Chili, Ingwer, Knoblauch und einem Schuß Zitronensaft
Dazu süß-saure Gurken und Hummerchips.

[NewAmsterdamer]

Heute hol ich mir meine frischen Lachsfiletseiten zum Beizen. Von den Abschnitten werden ich Würfel schneiden und
mit Wasabi oder Meerrettich bestreichen und mit Panko panieren. Als Beilage irgendwas Gemüsiges.

Panko ist für solche Sachen ideal!
Ich habe auch meist welches zu Hause.
Dein Menü ist mal wieder verführerisch.....