Was kocht ihr heute....?

[Katblu]

Bei uns gibt's heute Hamburger mit selbstgemachten Buns.

Hallo!
Wie machst du die Buns? Hefeteig mit Milch?
Liebe Grüße
NewAmsterdamer

Nach diesem Rezept mach ich meine Buns, sie werden immer perfekt.
[External Link Removed for Guests]

Ich streiche die Oberfläche der Buns nicht mit mit dem Eier/Milchgemisch ein, sondern mit zerlassener Butter, 2/3, und Milch, 1/3, und dadurch werden die Brötchen rescher.

[IngeSkocht]

Wir bekommen heute Bratwurst mit Petersilkartoffel und als Gemüse gebratene Zucchini
Schönes Wochenende
LG Inge

[Katblu]

Wir bekommen heute Gäste, insgesamt werden wir zu acht sein.
Ich versorge das Hauptgericht: Schinkenbraten in Orangenkruste, im Ofen gerösteter Kürbis, Serviettenknödel
Für den Wein und die Häppchen zum Vorgericht sorgt ein Gast der einen Wein- und Delikatessenladen hat.
Das Dessert bringt eine Dame mit, die von Beruf Zuckerbäckerin ist.

Schönes Wochenende!
Liebe Grüße
NewAmsterdamer

Wau, ein tolles Gericht Orangenkruste wie machst du sie, bin etwas neugierig

Wünsche euch einen schönen Tag, bei so einem schönen Menü
LG Inge

Auf die Orangenkruste bin ich auch gespannt. Da Orangen ja schnell bitter werden beim Braten.

[habibti]

Lammkotelett mit Kartoffel und Salat

[NewAmsterdamer]

Wir bekommen heute Gäste, insgesamt werden wir zu acht sein.
Ich versorge das Hauptgericht: Schinkenbraten in Orangenkruste

Wau, ein tolles Gericht Orangenkruste wie machst du sie, bin etwas neugierig

Wünsche euch einen schönen Tag, bei so einem schönen Menü
LG Inge

Das ist sehr einfach.
Bittere Orangenmarmelade mit Orangensaft und einer Messersptze Zimt aufkochen und ein wenig eindicken.
Man kann auch eine Zimtstange dazugeben.
Während des Bratens immer wieder auf das Fleisch streichen.
Der Braten wird unter einer Folie gegart, da die Kruste leicht anbrennt.
Erst gegen Ende der Kochzeit entfernen und die Kruste knusprig werden lassen.

[NewAmsterdamer]

Bei uns gibt's heute Hamburger mit selbstgemachten Buns.

Hallo!
Wie machst du die Buns? Hefeteig mit Milch?
Liebe Grüße
NewAmsterdamer

Nach diesem Rezept mach ich meine Buns, sie werden immer perfekt.
[External Link Removed for Guests]

Ich streiche die Oberfläche der Buns nicht mit mit dem Eier/Milchgemisch ein, sondern mit zerlassener Butter, 2/3, und Milch, 1/3, und dadurch werden die Brötchen rescher.

Köstlich!
Danke für den Link!
Habe ihn abgespeichert....
Gutes Gelingen und guten Appetit.

[NewAmsterdamer]

Wir bekommen heute Gäste, insgesamt werden wir zu acht sein.
Ich versorge das Hauptgericht: Schinkenbraten in Orangenkruste

Wau, ein tolles Gericht Orangenkruste wie machst du sie, bin etwas neugierig

Wünsche euch einen schönen Tag, bei so einem schönen Menü
LG Inge

Das ist sehr einfach.
Bittere Orangenmarmelade mit Orangensaft und einer Messersptze Zimt aufkochen und ein wenig eindicken.
Man kann auch eine Zimtstange dazugeben, oder ein paar Chiliflocken.
Während des Bratens immer wieder auf das Fleisch streichen.
Der Braten wird unter einer Folie gegart, da die Kruste leicht anbrennt.
Erst gegen Ende der Kochzeit entfernen und die Kruste knusprig werden lassen.

[NewAmsterdamer]

Wir bekommen heute Gäste, insgesamt werden wir zu acht sein.
Ich versorge das Hauptgericht: Schinkenbraten in Orangenkruste

Wau, ein tolles Gericht Orangenkruste wie machst du sie, bin etwas neugierig

Wünsche euch einen schönen Tag, bei so einem schönen Menü
LG Inge

Das ist sehr einfach.
(Bittere) Orangenmarmelade mit Orangensaft und einer Messersptze Zimt aufkochen und ein wenig eindicken.
Man kann auch eine Zimtstange dazugeben.
Während des Bratens immer wieder auf das Fleisch streichen.
Der Braten wird unter einer Folie gegart, da die Kruste leicht anbrennt.
Erst gegen Ende der Kochzeit entfernen und die Kruste knusprig werden lassen.

[Ulrike M.]

Hallo,

@NewAmsterdamer: Da hast du dir ja wirklich die richtigen Gäste ausgesucht! Viel Spaß heute am Abend!


Beste Grüße,
Uli

[NewAmsterdamer]

Hallo,

@NewAmsterdamer: Da hast du dir ja wirklich die richtigen Gäste ausgesucht! Viel Spaß heute am Abend!


Beste Grüße,
Uli

Vielen Dank!
Wir haben auch noch einen Koch im Freundeskreis.
Dieser bevorzugt es aber selbst der Gastgeber zu sein, statt eingeladen zu werden...