Was kocht ihr heute....?

[IngeSkocht]

für mich gibt es heute als Vorspeise eine große Zucchiniblüte ---
(mehr waren heute leider nicht an der Pflanze --)
ein Genuss --ich mag die so gerne ---

dann habe ich nach einem ungarischen Rezept ---Langos---gemacht--

dazu gibt es Schmand und Knofi ---Salz--
ich mag meine lieber mit Marmelade---

und sie haben so gut geschmeckt --die muß ich wirklich mal wieder öfter machen ---
denn es geht ja ruck zuck und man kann den Teig ja gut vorbereiten ---
habe noch die Hälfte der Menge eingefroren an Teig --

das Rezept habe ich von einer ungarischen Freundin --
-da habe ich auch bei ihr in der Küche meinen ersten Langosversuch gestartet---
--und unter Anleitung sind sie auch gut geworden ---

Hallo Sonja
Kannst du mir bitte das Rezept geben das wäre sehr nett von dir , meine Enkel wollen das ich mal Langos mache, ich habe immer geglaubt es ist viel Arbeit, aber bei dir klingt das ganz einfach.
LG inge

[Sonjakochtgerne]

Hallo Inge das ist es auch ---

ich nehme 500 g Mehl --
1 Würfel frische Hefe (Germ)
etwas Zucker
1 Eßl Margarine
Milch zum anrühren für die Hefe

2 gekochte Kartoffeln ---die mit in den Teig kommen

aus diesen Zutaten stelle ich einen schönen geschmeidigen Hefeteig her----

teile ihn in 4 Stücke ---

nochmals in 4 kleine Teile und stelle ihn warm --damit er geht ----
dann eine kleine Pfanne oder Tiegel --ich nehme Dieselöl zum Ausbraten --
kannst aber alles nehmen was du möchtest--

nehme meine Kugeln vom Hefeteig und ziehe sie auseinander zu flachen Fladen
und brate sie aus bis sie braun sind --
geht wirklich einfach wenn etwas unklar ist bitte wieder melden --gutes Gelingen --
beste Grüße Sonja

[NewAmsterdamer]

Wir bekommen:
Nudeln mit Pilzen
Salat

[Ulrike M.]

Hallo,

Das ist auch gut. Welche Pilze nimmst du?

Wir bekommen Suppe mit einem Stück Fleischstrudel und die restlichen Marillenknödel von gestern.

Beste Grüße und schönen Samstag,
Uli

[NewAmsterdamer]

Hallo,

Das ist auch gut. Welche Pilze nimmst du?

Wir bekommen Suppe mit einem Stück Fleischstrudel und die restlichen Marillenknödel von gestern.

Beste Grüße und schönen Samstag,
Uli

Eine Mischung aus Steinpilzen und Eierschwammerln.
Allerdings gezüchtet, nicht gesammelt.
Es gibt in unserer Gegend keinen „Pilzwald“.

[Sonjakochtgerne]

bei uns gab es heute auch Nudeln ---- Schinkennudeln ----
und Gurkensalat--

und so neben dem kochen habe ich noch einen Biskuitboden zusammen gerührt--
den ich nach dem Essen mit fränkischen Erdbeeren belegt habe ---
für heute und morgen zum Kaffee---

schönes Wochenende --beste Grüße Sonja

[IngeSkocht]

Hallo Inge das ist es auch ---

ich nehme 500 g Mehl --
1 Würfel frische Hefe (Germ)
etwas Zucker
1 Eßl Margarine
Milch zum anrühren für die Hefe

2 gekochte Kartoffeln ---die mit in den Teig kommen

aus diesen Zutaten stelle ich einen schönen geschmeidigen Hefeteig her----

teile ihn in 4 Stücke ---

nochmals in 4 kleine Teile und stelle ihn warm --damit er geht ----
dann eine kleine Pfanne oder Tiegel --ich nehme Dieselöl zum Ausbraten --
kannst aber alles nehmen was du möchtest--

nehme meine Kugeln vom Hefeteig und ziehe sie auseinander zu flachen Fladen
und brate sie aus bis sie braun sind --
geht wirklich einfach wenn etwas unklar ist bitte wieder melden --gutes Gelingen --
beste Grüße Sonja

Hallo Sonja
Danke für das Rezept, klingt wirklich einfach. Habe es gleich in meine ichkoche Mappe reingegeben .Wenn ich sie mache werde ich berichten
Vielen vielen dank

[IngeSkocht]

Hallo
Bei uns gab es heute Rindsgulasch mit Spätzle, habe gleich mehr gemacht und eingefroren, somit hab ich ,wenn es schnell gehen muss
LG Inge

[Sonjakochtgerne]

@ IngeHallo Sonja
Danke für das Rezept, klingt wirklich einfach. Habe es gleich in meine ichkoche Mappe reingegeben .Wenn ich sie mache werde ich berichten
Vielen vielen dank

Hallo Inge gerne doch --
bin schon gespannt --wirst sehen wenn du Langos einmal machst --
dann machst du sie immer wieder --
weil es so einfach ist----freue mich schon auf das Ergebnis---

bei uns sind die ---"Ausgezogenen Krapfen " so ähnlich ---

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das Rezept ist auch so nur ohne Zitrone und mit gek. Kartoffeln --sonst gleich --

aber Langos schmecken mir noch besser --

beste Grüße Sonja

[Sonjakochtgerne]

nachdem es heute etwas kühler ist --
gibt es Ente -mit Kartoffelknödel und selbst eingekochtes -Blaukraut ---

als Nachtisch selbst gemachtes Fruchteis--!!!

schönen Sonntag beste Grüße Sonja