Was macht ihr aus Bärlauch?

[gittili]

bärlauchpesto über spagethinudeln super lecker

[Katblu]

Bärlauchspätzle und Bärlauchwaffeln

[IngeSkocht]

Da wir gestern Bärlauch pflücken waren und das nicht zu wenig, werde ich heute Pesto machen mit Pinienkerne, Parmesan ,Olivenöl Salz Pfeffer

LG Inge

[Geb147]

Absolut zum empfehlen als Pesto!!

[maestro9]

Ich mach Bärlauchpesto drauß

[hotes]

Da er in meinem Garten wächst, habe ich immer viel zu viel davon. Da mache ich dann Bärlauchbutter ( mit selbstgemachter Butter aus Schlagobers), Pesto, Suppe, Nockerl, Knödel. Oder einfach aufs Brot wie Schnittlauch. Und einen Teil einfrieren.

[Wuppie]

Paste, und die verwende ich dann für Aufstriche, Nockerl, Suppen, Fridatten usw. Bärlauch ist für so vieles zu verwenden. Leiderist er schon voll erblüht-also Ende der Erntesaison.

[grube1]

Bärlauchspätzle und Bärlauchwaffeln

Bärlauchwaffeln? D.h. klein geschnittenen Bärlauch in den Waffelteig mischen, oder? Verbrennt der dann nicht im Waffeleisen?

[Katblu]

Bärlauchspätzle und Bärlauchwaffeln

Bärlauchwaffeln? D.h. klein geschnittenen Bärlauch in den Waffelteig mischen, oder? Verbrennt der dann nicht im Waffeleisen?

Die Waffeln mach ich entweder mit Bärlauchpesto oder frischen Bärlauch. Da verbrennt nix.

[IngeSkocht]

Da wir heute vormittag Bärlauch pflücken waren, wird ein Teil zu Pesto verarbeitet und der andere Teil morgen verkocht