SOMMERBEGINN! Eure liebsten Sommer Rezepte sind gefragt!

[Hans D.]

Von Salaten über Gazpacho, bis hin zu Eis und leichten warmen Gerichten...oder auch BBQ! Der Sommer ist nicht nur - meist - vom Wetter eine Freude, sondern auch kulinarisch gesehen.

Was sind eure Lieblings Sommergerichte, die ihr eigentlich immer esst oder macht!?

[Ulrike M.]

Hallo,

Für mich sind Bohnschotengulasch und gefüllte Paprika die absoluten Sommerhits.
Aber auch alle anderen Gemüsevarianten liebe ich.
Ach ja: Die Schwammerl hätte ich beinahe vergessen - ein Gedicht!

Obst und Gemüse sind auch der Grund, warum ich den Sommer nicht abschaffen würde. Temperaturen über 25 °C sind mir jedoch ein Gräuel.

Beste Grüße,
Uli

[IngeSkocht]

Hallo
Also ich liebe den Sommer, alleine schon wegen; GEMÜSE, OBST, SCHWAMMERL, da gibt es so viel frisch und nicht von irgendwo weit her.
Das finde ich so toll am Sommer

[Huma]

Im Sommer esse ich am liebsten Eis und da die Cremesorten mit Schokosauce.
Bei den Hauptgerichten mag ich gerne frisch geerntetes Gemüse, Beeren und Obst aus dem eigenen Garten.

[Sonjakochtgerne]

bei uns ist Sommerzeit ---Salatzeit ----!!!

wir lieben es eine große Schüssel mit grünen Salat
dazu Paprika Tomaten Kresse Radieschen --oder einfach das was wir zur Hand haben---

dazu --Würstchen -Steaks--Schnitzel oder Fisch und schon haben wir ein perfektes Sommeressen --
und danach ein Eis --auch schon mal Eis am Stiel ---was will das Herz mehr wenn es uns so gut geht --

sommerliche Grüße Sonja

[NewAmsterdamer]

Bei uns gibt es im Sommer sehr oft rohes Gemüse.
Als buntes Kunstwerk serviert, dazu einen Dip auf Basis von Topfen.
Das kommt in der warmen Saison sicherlich mehrmals pro Woche auf den Tisch.
Eine perfekte und gesunde Beilage zu vielen Gerichten.
Kurzgebratenes Fleisch, Fisch, einfache Reis- und Nudelgerichte.

[IngeSkocht]

Kunterbunte Gemüsepfannen, Obstsalat, Eierschwammerl mit Ei oder ein Gulasch davon, gebackene Steinpilze, Obstblech Kuchen. .... einfach herrlich

[hotes]

Ich liebe es die frischen Tomaten pflücken,Paprika, Pfefferoni, Gurke und zum Frühstück genießen. Überhaupt das ganze Gemüse aus dem eigenen Garten. Auch Marillen, Beeren Kirschen, Birnen und Äpfel. Alles frisch vom Baum. Und am Abend grillen und mit Freunden einen Radler oder ein Achterl guten Wein genießen. Das liebe ich am Sommer.

[SandRad]

Kommt bei mir immer ganz stark auf die Temperaturen an. Wenn´s so richtig heiß wird, dann mag ich kalten Suppen sehr gerne, besonders dann, wenn die Gurken und Paradeiser im Garten zu ernten sind. Da ist dann Tsatsiki, Gazpacho, kalte Gurkenkaltschale und Salate, gerne auch mit Wassermelone angesagt. An den etwas kühleren Tagen, dann gerne Gerichte mit Eierschwammerl, Steinpilzen, Mangold, Rucola, Melanzani, Zucchini oder heimische Forelle Zum Frühstück dann gerne eine Topfencreme mit Obst. Kräutertopfen mit Gemüse ist dann auch sehr gut