Insekten und unser Verdauungssystem

[Foodscout]

Ich habe unlängst einen Beitrag gesehen, dass zwar so nichts dagegen spricht, Insekten zu essen, allerdings tut sich unser Verdauungssystem schon ziemlich schwer beim Aufspalten. Ich denk, das könnte wieder das ein oder andere Problem in der ach so gebeutelten Welt der Nahrungsmittelunverträglichkeiten heraufbeschwören.

[NewAmsterdamer]

Insekten essen – das war/ist (?) ist ja so ein Hype.
Ich bekam schon beim Anblick der getrockneten Tierchen in den Plastikdosen eine Gänsehaut.
Niemals könnte ich das essen...

[evagall]

Das kann ich mir lebhaft vorstellen, den Insektenpanzer kann man sicher nicht einfach abschälen, außerdem bliebe dann wirklich nur ein sehr mikriger Rest über. Das Verdauungssystem müßte sicher von klein auf drauf trainiert sein. Das ist vermutlich so ähnlich wie mit Milch, das brauchen Säugetiere eigentlich nur als Babys, aber wir haben die notwendigen Enzyme, dass wir sie auch als Erwachsener noch vertragen, andere Kulturen tun sich da weitaus schwerer damit.