Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Ein ABC sämtlicher Lebensmittel & Gerichte, sowie deren regional unterschiedlichen Bezeichnungen!

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Gabriele1
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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von Gabriele1 - So Jul 01, 2018 9:07 am

ich kannte mich lange nicht aus, was meine oma (südburgenland) mit "murken" und "ummurken" meinte. des rätsels lösung: um hianzischen dialekt sind murken die karotten, und ummurken die gurken.

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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von NewAmsterdamer - So Jul 01, 2018 9:46 am

Gabriele1 hat geschrieben:
So Jul 01, 2018 9:07 am
ich kannte mich lange nicht aus, was meine oma (südburgenland) mit "murken" und "ummurken" meinte. des rätsels lösung: um hianzischen dialekt sind murken die karotten, und ummurken die gurken.
Vielen Dank!
Das ist neu!

Habe die Begriffe an das Lebensmittel-Lexikon zugefügt.

https://www.ichkoche.at/forum/viewtopic ... 4926#p4926

https://www.ichkoche.at/forum/lebensmit ... -t999.html
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Ulrike M.
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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von Ulrike M. - Di Jul 03, 2018 1:09 pm

Hallo,

Ich stelle zur Diskussion: Grießkoch - Grießbrei.

Im "alten" Österreichischen ist es doch eher Grießkoch, oder täusche ich mich da? Die jüngere Generation wird durch Werbung (fernsehen etc.) vielleicht schon eher Grießbrei kennen. Wie ist das bei euch?

Neugierige Grüße,
Uli
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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von NewAmsterdamer - Di Jul 03, 2018 1:16 pm

Ulrike M. hat geschrieben:
Di Jul 03, 2018 1:09 pm
Hallo,

Ich stelle zur Diskussion: Grießkoch - Grießbrei.

Im "alten" Österreichischen ist es doch eher Grießkoch, oder täusche ich mich da? Die jüngere Generation wird durch Werbung (fernsehen etc.) vielleicht schon eher Grießbrei kennen. Wie ist das bei euch?

Neugierige Grüße,
Uli
Ich kenne es als Grießkoch....
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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von IngeSkocht - Mi Jul 04, 2018 5:39 pm

Hallo
Also bei uns wird auch nur Grieskoch gekocht mit viel Kakao oben drauf so kennen es auch meine Enkel (7, 10) würde ich Grießbrei sagen, die Antwort von beiden, Oma wir sind doch keine Babys mehr 😀
Wir legen da schon viel wert darauf ihnen Österreichische speisen beim Namen zu nennen wie (Grieskoch, Paradeiser..........)
LG Inge

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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von Ulrike M. - Fr Jul 06, 2018 8:28 am

Hallo,

Ich habe soeben Chinakohlsalat/Jägersalat und Kukuruz/Mais ins Lexikon aufgenommen.

Beste Grüße,
Uli
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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von NewAmsterdamer - Fr Jul 06, 2018 8:57 am

Ulrike M. hat geschrieben:
Fr Jul 06, 2018 8:28 am
Hallo,

Ich habe soeben Chinakohlsalat/Jägersalat und Kukuruz/Mais ins Lexikon aufgenommen.

Beste Grüße,
Uli
Danke!
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Hans D.
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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von Hans D. - Fr Jul 06, 2018 9:50 am

Ulrike M. hat geschrieben:
Di Jul 03, 2018 1:09 pm
Hallo,

Ich stelle zur Diskussion: Grießkoch - Grießbrei.

Im "alten" Österreichischen ist es doch eher Grießkoch, oder täusche ich mich da? Die jüngere Generation wird durch Werbung (fernsehen etc.) vielleicht schon eher Grießbrei kennen. Wie ist das bei euch?

Neugierige Grüße,
Uli
Brei sagt man in Österreich höchstens zu Babybrei. Also ich wüsste nicht, dass wir in Österreich generell Brei verwenden, ... zumindest bestimmt nicht für Grießkoch.

Ulrike M.
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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von Ulrike M. - Mo Jul 09, 2018 7:57 am

Hallo,

Ich habe eben Lu(st)stock/Liebstöckl/Maggikraut ins Lexikon aufgenommen

Beste Grüße,
Uli
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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von NewAmsterdamer - Mo Jul 09, 2018 8:30 am

Ulrike M. hat geschrieben:
Mo Jul 09, 2018 7:57 am
Hallo,

Ich habe eben Lu(st)stock/Liebstöckl/Maggikraut ins Lexikon aufgenommen

Beste Grüße,
Uli
Oh ja! Daran habe ich nich gar nicht gedacht!
Danke!
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