Da mein Vorrat wieder zur Neige geht, suche ich nun in Wien eine Quelle für Kwas. Möglichst polnischen für eine Zurek. Der russiche (leicht erhältlich) von der Konsistenz eines Bieres scheint mir weniger geeignet als der trübe, polnische den ich bisher immer ziemlich aufwändig organisieren mußte.
Hat vielleicht jemand einen Tipp für mich?
Kwas - wo in Wien polnischen Kwas kaufen
Wo kocht man was? Wo genießt man wie? Wo bekommt man regionale Schmankerl?
Moderatoren: technikik, Ulrike M.
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