Pad Thai – Gebratene Thai-Nudeln ist mein absoluter Favorit wenn es um thailändische Küche geht!

Ich eriiner mich noch an Helmuth Misak

Parmesan darf zu keinem Nudelgericht fehlen!

Mein Germteig rastet immer über Nacht im Kühlschrank, nimmt ca in 2 Stunden Raumtemperatur an und kommt ins vorgeheizte Backrohr

Leberknödlsuppe, Beuschl mit Knödl und abschließend ein Kaiserschmarrn mit Rosinen und Zwtschkenröster

Ich freu mich jedes Jahr nach dem Sommer auf den Kohl! Ein frisches Stück Schwarzbrot dazu und fertig ist ein herrliches Abendessen

Ich freu mich auf die kühleren Tage!
Da kommen dann Kässpätzle, Erdäpfelpüree mit Rollschinken und Schweinsbraten mit Knödeln aufn Tisch!

Wichtig ist was schmeckt! Das ist meine Devise!

Ich koche gern mit Bier und habe für euch noch einen Nachtisch-Vorschlag! :) Gewürzkaffeecreme mit Birnen und dunklem Weißbierdoppelbock Zutaten für 4 Personen 200 ml Schlagobers 100 ml starker Kaffee ½ Vanillestange ½ Zimtstange 1 Msp. Lebkuchengewürz 1 Msp. gem. Nelke 1 Msp. gem. Koriander 2 Blatt...

Lammstelze mit Erdäpfeln und Biersauce Zutaten für 4 Personen 4 Lammstelzen Salz, Pfeffer 2 EL Schweineschmalz 2 Zwiebeln (gehackt) 3 Knoblauchzehen (gehackt) 1 Bund Suppengemüse (gewürfelt) Ingwer (gerieben) Rosmarin Thymian Kümmel 500 ml dunkles Bier Bieressig 8 Kartoffel (geschält) 1 Quitte (in ...