Ulrike M. hat geschrieben: ↑

So Sep 02, 2018 3:22 pm

Hallo,

Ich hab das Mehl noch nie gesiebt - die Kuchen & Co. wurden immer wunderbar...

Beste Grüße,
Uli

Habe ich auch noch nie gemacht. Bei mir wird seit Jahrzehnten auch Alles super.
Liebe GrüsseSolo

Sonjakochtgerne hat geschrieben: ↑

Mi Aug 29, 2018 10:38 am

heute habe ich noch einen Zwetschgenkuchen mit Streusel gebacken

Hallo!
Genau das Gleiche hab ich auch gebacken. Ein Genuss!
Mahlzeit
Solo

Auch ich verwende einen GUSSEISENTOPF. Da gelingt es sehr gut. Allerdings ist dieser Topf wirklich sehr schwer. Hat aber den Vorteil, dass der Deckel sehr dicht hält, und praktisch kein Wasser verdampft. Seit ich diesen Gusseisentopf habe, verwende ich nicht mal mehr den Römertopf.

leider habe ich keinen Garten mehr, aber eine riesige Dachterrasse mit Sonne von morgens bis abends-wenn sie scheint. Habe jedes Jahr Tomaten in Hülle und Fülle-nur hätte ich gerne eine Sorte, die regenresident wäre, so daß ich nicht immer unter Dach damit sein muß-an der Außenseite wäre mir lieber...

Wenn ihr wollt, dass eure Erdäpfel nicht so schnell austreiben, legt einfach ein paar Äpfel dazu. :) Und das funktioniert wirklich? Grad Äpfel bewirken doch, dass alles in der Umgebung schneller reift. Richtig! Die Äpfel bewirken das schnelle Ausreiben. Sie sollten immer extra gelagert werden.

Hallo, Auch richtig "speckige" (festkochende) Erdäpfel sind nicht so einfach zu bekommen. Wir mögen lieber diese. Für die mehligen müsstest du einmal nach Norwegen fahren, dort zerfallen alle Sorten (z.B. mandelpoteter). Beste Grüße, Uli Norwegen, damit läufst du bei mir offene Türen ein, mir ist e...

Obstkuchen backe ich nur ohne Papier. Das Blech lässt sich ja leicht reinigen. Bei Kleingebäck nehme ich eine Dauer-Backfolie. Finde ich sehr praktisch - und hält Jahrelang. Nur in meinem Multicooker verwende ich Backpapier.

Hallo!
Laut Wikipedia ist es eine original Wiener Speise. Ist mir aber ziemlich egal. Ab und zu gegessen ist Backhendel einfach ein Genuss.
Liebe Grüsse
Solo

Das fällt für mich unter Tierquälerei. Wie kann man darüber nur nachdenken?

:lol: :lol: :lol: :) :) :) ;) ja genau so war es --- und stimmt Suppe gab es bei uns Sonntags auch als Vorspeise---- das ich auch heute noch oft an Feiertagen mache -- entweder Suppe oder Vorspeise--- und wie hat man sich auf ein Stück Fleisch gefreut-- heute kocht man lieber einmal was ohne Fleisc...