Kräuter werden bereits im Sommer während der Vegetationszeit geerntet, eingefroren und ein Großteil getrocknet. Aus den getrockneten Kräutern mache ich Kräutersalz, was davon übrig bleibt. Gemüse wird ebenfalls eingefroren bzw. eingekocht, um im Bedarfsfall in die Speisen kommt. Gurken und Zucchini ...

Ich mixe den Bärlauch mit Rapsöl und fülle die Mischung in kleine Gläser mit Schraubdeckel dund friere sie so ein. Da hat man dann das ganze Jahr für Topfenaufstriche und etc.

Kartoffelstrudel mit ausgezogenem Strudelteig, dazu Salat oder Sauerkraut ist eine gute Alternative jetzt in der Fastenzeit

Ja, praktisch ist sie schon, besonders wenn es manchmal schnell gehen muß. Ich selbst nehme sie meistens nur zum Aufwärmen