Safranrisotto und Carpaccio

Ich koche sehr oft vegetarisch. Meine vegetarischen Lieblingsgerichte sind Risotto, Gemüseaufläufe, Gemüsesuppen, Pasta mit Gemüsesauce oder einen Salat mit Feta.

Ich ziehe regelmässig Sprossen auf der Fensterbank. Am liebsten habe ich Kresse und Radieschen-Sprossen.

Ich liebe Fisch sehr und er kommt ca. 2-3 wöchentlich auf den Tisch.

Wir essen an den Feiertagen nicht mehr als sonst auch. Also nichts mit Völlerei und daher auch kein Fasten bzw. Abspecken nötig.

Bei uns gibts immer selbstbefüllte Adventskalender.

Wir machen Sirup aus Lavendel.

Früchte , Gemüse, Wurstsalat, Reissalat, Müsliriegel und Mineralwasser

Heidelbeeren und Himbeeren geniessen wir direkt vom Strauch oder wir machen leckere Marmelade daraus.

Ich esse sehr gerne Fisch und Meeresfrüchte. Am liebsten geniesse ich sie im Urlaub am Meer, wenn sie fangfrisch sind. Ich mag sie in allen Variationen, egal ob gegrillt, gekocht, frittiert, gebraten. Auch Algen habe ich schon probiert und finde sie sind eine Bereicherung des Speiseplans.