Pralinen habe ich noch nie selbst gemacht. Dafür bin ich zu ungeschickt und ungeduldig. Aber ich gönne mir einmal im Monat eine Packung. Am liebsten gefallen mir Kreationen mit Karamell (und Salz), Ganache und Pistazien. Auch Freunde und Familie freuen sich darüber, wenn sie zum Kaffee Pralinen beko...

Ich koche jeden Tag vegetarisch bzw. vegan. Dabei achte ich darauf, dass ich regionale und saisonale Bio-Produkte verwende. Mittlerweile kann man alle Gerichte mit Fleisch bzw. Zutaten tierischen Ursprungs durch hochwertige pflanzliche Alternativen ersetzen. Erst gestern habe ich eine vegane Quiche ...

Ich habe heute französischen Zwiebel-Auflauf gekocht. Dazu gab es gemischten Blattsalat mit fruchtigen Cherry-Tomaten. Da etwas übrig geblieben ist, werden wir das bestimmt auch morgen zu Mittag essen.

Wenn man alles in Maßen genießt, braucht man keine Fastentage.

Es geht nicht darum DAS perfekte Weihnachtsfest zu organisieren. Es geht viel mehr darum, die Zeit mit seinen liebsten Menschen zu verbringen und dankbar zu sein für all das, was man hat: ein Zuhause, seine Familie und Freunde um sich, Gesundheit, Sicherheit.. Ist der Fokus auf die wirklich wichtige...

Da die Weihnachtszeit ohne klassisch traditionelle Kekse nicht vorstellbar ist, genieße ich die ganze Vielfalt ohne mich auf eine Sorte festzulegen.

Auch ich gehöre zu jenen, die gerne und fast täglich kochen. Stress in der Weihnachtszeit kenne ich nicht. Die Geschenke besorge ich meistens bereits im November, sodass ich mir im Dezember nicht mehr den Kopf darüber zerbrechen muss. Allein dadurch bleibt viel Zeit für die Familie und auch für mich...

Ich schenke zu jedem gekauften Geschenk eine kleine Variation von selbst gebackenen Keksen in einer hübschen Dose dazu und falls vorhanden ein gemeinsames Foto von mir und der beschenkten Person als Erinnerung - entweder aus dem aktuellen Jahr oder als Andenken an etwas längst Vergessenes, je nachde...

Bei uns werden die Nikolosackerl der Kinder mit Schoko-Nikolo, Mandarinen, Nüssen und Lebkuchen befüllt. Die Erwachsenen bekommen Chili- und Ingwer-Schokolade, Mandarinen und gebrannte Mandeln.

In der Küche höre ich alles, was gute Laune macht und zum Singen und Tanzen animiert. Gute Laune ist nämlich die beste (geheime) Zutat in jedem Gericht.