Also mein Favorit ist ganz klar Petersilie. Aus Petersilie kann man wunderbare Kräutersaucen herstellen, auch in der Remoulade darf Petersilie nie fehlen. Beim Kochen verliert Petersilie fast den ganzen Geschmack, ebenso beim Trocknen. Eigentlich sollte man Petersilie nur frisch verwenden. Sie ist l...

Ich sage mal so: Eine gesunde Mischung aus beiden Varianten ist die Lösung, denn saftige Steaks und zarte Würstchen sind nur die halbe Miete bei einer Grillparty. Die passende Ergänzung bieten köstliche Salate in verschiedenen Variationen. Neben Brot und Getränken gehören für mich Salate zum Grillen...

Ich verwende Lavendelöl bei leichten Verbrennungen: einen Tropfen auf die Wunde geben, die Schmerzen lassen sehr schnell nach, Brandblasen entstehen erst gar nicht. Ein wahres Wundermittel!

Seitdem ich während meines letzten Urlaubs in Singapur sämtliche Meeresfische probiert habe - ganz besonders köstlich fand ich die Goldbrasse - komme ich nicht mehr aus dem Schwärmen heraus. Diese Gerichte sind reichhaltig an gesunden Omega 3 Fettsäuren und können auch noch am Abend genossen werden,...

Am liebsten grille ich Forelle. Für die Marinade verwende ich Salz, Pfeffer, Zitronensaft, fein gehackte Kräuter, Öl und gepressten Knoblauch. Nach dem Bestreichen des Fisches gebe ich ihn für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank. Mein Tipp: Spezielle Fischförmige Wenderoste (Fischgrillroste), in die man...

Also ich verwöhne meine Mama mit einem herrlichen Roastbeef vom Grill samt Beilagen wie Kartoffeln aus dem eigenen Garten. Als Dessert werde ich definitiv ein Tiramisu servieren. Eine wahre Gaumenfreude für meine Mama.

Also ich würde die Zubereitung und Kreation der Hochzeitstorte definitiv einem Profikonditor überlassen. Zwar kann man der Torte seine eigene "Note" aufsetzen und etwas Persönliches einbringen, aber ein Profi ist und bleibt ein Profi. Schon alleine das Know-how und die Erfahrung sprechen für den Kon...

Am meisten freue ich mich auf die eigenen Petersilie. Es gibt sie in glatt und kraus und passt zu unzähligen Gerichten. Zudem verwende ich sie gerne zum Dekorieren, sie bringt frisches Grün und kräftigen Geschmack zu Eintöpfen und Fleisch jeglicher Art. Die glatte Petersilie ist geschmacklich intens...

Gemüsereste sind eine tolle Basis für verschiedene Suppen oder Aufläufe. Da gibt es wahnsinnig viele Kombinationsmöglichkeiten! Mit übrig gebliebenen Champignons lässt sich zum Beispiel eine leckere Auberginencremesuppe kochen.

Ich bin vernarrt in Bärlauch - Ein Kräuterquark mit reichlich Bärlauch gehört zu den leckersten Frühjahrserlebnissen und ist obendrein noch sehr gesund. Er fördert nicht nur die Verdauung, sondern senkt den Blutdruck und kann somit sogar Herzinfarkt und Schlaganfall vorbeugen. Dadurch ist der Bärlau...