Hallo_Semmelknödel griffiges Mehl (Typ W 480) verwenden; gebe auch, klein gehackten, lichtbraun gerösteten Zwiebel dazu In Bayern wird auch Laugengebäck verwendet Semmelknödel lassen sich (ungekocht) auch gut einfrieren. Teigkugeln kurz anfrieren. Das alter der Semmelwürfel ist egal, es beeinflußt n...