Also ich hab keine Werbung bei den Rezepten. Hab jetzt mal wahllos durchgeklickt, alles beim ersten Klick ersichtlich

Sauerkraut mögen wir sehr gerne. Ich hole es frisch beim Metzger.

Am besten schmeckt es uns wenn es dreimal aufgewärmt wurde und mit etwas Bratensaft verfeinert. Am liebsten dann zu Bratwürsten.

Holsteinschnitzl kenn ich mit Panade, Spiegelei, Lachs, Essiggurkel und Sardellen, dazu Bartkartoffeln. Dann gibts noch das Münchner Schnitzel. War ursprünglich eine reine Resteverwertung. Reste vom Klabsbraten, Rinder- oder Schweinebraten werden mit Meerrettich bestrichen und dann paniert. Mögen wi...

Hab noch nie Cordon rouge auf einer Speisekarte gelesen, bzw. als Bezeichnung für unpaniertes Fleisch. Jetzt hab ich ein bißchen geforscht, und der der Unterschied liegt am Fleisch. Cordon Rouge wird hauptsächlich mit Rind speziell mit Roastbeef gemacht, gefüllt mit Käse und Schinken und dann rosa g...

Jetzt hab mich erst mal schlau machen müssen, was Greißler bedeutet :) . Kenn ich auch, kleine Lebensmittelläden. Bin in München aufgewachsen, und da gabs in unserem Stadtviertl jede Menge. Heute gibts keine mehr, und wenn dann sinds Delikatessenläden. Jetzt wohn ich auf dem Land, und da findet man ...

Wir lieben die Einfachheit dieser Küche, mit wenigen wenigen Zutaten bringt man tolle Gerichte auf den Teller.
Cucina Casalinga, Hausmannskost mehr brauchen wir nicht.

Risotto ist eines unserer Lieblingsgerichte.

Süße Hauptmahlzeiten gibts sehr wohl bei uns, da ist aber auch wieder das Nordsüdgefälle. Ich mag das aber nicht. Wenn süß, dann als Nachtisch. Vorher gibts dann nur eine Suppe. Kaiserschmarrn essen wir hauptsächlich, dann mit Zwetschgenröster oder Apfelmus. Semmelschmarrn gibts ab und zu, aber aus ...

Hallo Uli, das ist wieder eine regionale Speise. Hier bei uns im Süden findet man den Käse ganz selten im Supermarkt. Hab den Käse noch nie probiert. Der Begriff Kochkäse hält mich davon ab. Ob der länger haltbar ist deswegen? Ich glaube eher, daß man früher damit den Quark haltbar gemacht hat. Soll...

Heute gibts Lammfilets, Ofengemüse, Quinoa und Knovisauce.

Warst du schon in Gartencentern oder in Zoogeschäften?