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von 200x
So Aug 26, 2018 9:43 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Der perfekte Wanderproviant?
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 34) - Der perfekte Wanderproviant?

mannerschnitten :-)
von 200x
Di Jul 10, 2018 7:26 pm
Forum: Backen im Sommer
Thema: Obsttorten Tipps gesucht...
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Re: Obsttorten Tipps gesucht...

=> zuerst der boden (meistens biskuit) => dann eine schicht marmelade (wie aus marillen, ringlotten, ..), quasi als puffer zu den früchten => dann lege ich die früchte wie folgt auf: a) kleine früchte (wie heidelbeeren, ribisel) sehr gut abgetropft und nicht zerkleinert b) größere früchte (wie maril...
von 200x
Fr Jun 22, 2018 5:27 pm
Forum: Backen im Sommer
Thema: welchen Kuchen wenn es heiß ist ???
Antworten: 49
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Re: Thema der Woche (KW25): "welchen Kuchen wenn es heiß ist ???"

heller blechkuchen mit früchten der saison (von kirsche über marille bis zur heidelbeere)
von 200x
So Mai 27, 2018 9:53 pm
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Welche Früchtchen kochen Sie am liebsten ein? Jetzt Buch gewinnen!
Antworten: 86
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Re: GEWINNSPIEL: Welche Früchtchen kochen Sie am liebsten ein? Jetzt Buch gewinnen!

die klassiker: erstens marille, zweitens erdbeer (entweder pur oder in der kombi erdbeer-kiwi sowie erdbeer-rhabarber), drittens ringlotten, viertens zwetschken und fünftens quitten
von 200x
Do Mai 17, 2018 9:18 pm
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Hochzeitstorte kaufen oder selber machen? Jetzt Tortenbuch gewinnen!
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Re: GEWINNSPIEL: Hochzeitstorte kaufen oder selber machen? Jetzt Tortenbuch gewinnen!

Die offizielle Hochzeitstorte kommt vom Bäcker des Vertrauens, aber die Torten zum Nachfeiern (nach dem offiziellen Anschnitt sowie für den Tag danach) sowie die Torte/n für die Kinder (und alle, die nach der optisch ansprechenden Hochzeittorte eine echt g’schmackige Torte haben wollen) werden selbs...
von 200x
Mo Feb 26, 2018 7:10 pm
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: „Gefüllt, gewickelt, gerollt“
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Re: GEWINNSPIEL: „Gefüllt, gewickelt, gerollt“

2-4 freunde einladen => jeder nimmt 2-3 hauptzutaten mit (basics wie öl, eier, mehl, ... zählen nicht dazu) => und dann kocht man aus dem, was alle mitgebracht haben ein gemeinsam abgestimmtes ad-hoc rezept. das war noch immer eine überraschung!
von 200x
Mi Jan 31, 2018 7:56 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Die Carbonara - Schlagobers Misere!
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Re: Die Carbonara - Schlagobers Misere!

Hihi, lustige Frage.
Meine Spontan-Antwort: weil das Rezept von WG-Bewohner zu WG-Bewohner seit den 80er-Jahren weitergegeben wurde.
von 200x
Mi Jan 31, 2018 7:54 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Welche Kartoffeln für Wedges?
Antworten: 7
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Re: Welche Kartoffeln für Wedges?

Ich nehme immer speckige Kartoffeln für die Wedges.
von 200x
Mi Jan 31, 2018 7:52 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Kochbananen
Antworten: 2
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Re: Kochbananen

Nein, Du kannst sie auch frittieren (das ist ein typisches Gericht aus Latein-/Südamerika).
von 200x
Mi Jan 31, 2018 7:46 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Blumen zum Essen
Antworten: 22
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Re: Blumen zum Essen

Hallo Renate, schau doch mal auf https://www.ichkoche.at/blueten-und-blumen-rezepte/ Ich habe gute Erfahrungen gemacht mit - Kapuzinerkresse (als eßbare, geschmackige Deko für Salate) - Lavendel (als Zugabe für Sirup, Marmelade und Tortenfüllungen/Tortendekor) Sehr herb und meines Erachtens zum Esse...

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