am liebsten mag ich kasnockerl mit Bergkäse

mit frischer germ gelingt der striezel noch besser als mit trockengerm

am liebsten mag ich Braten mit einem guten Safterl zum Semmelknödel - egal ob Bratl, Lamm-,Kalbs-,Hirsch-,Reh-,Hasen-,Rinder-,Enten-,Gänsebraten oder Brathendl.

ich lege einfach 1x oder wenn nötig 2x pro woche einen tag mit nur einer mahlzeit ein, solange bis der kalorienhaushalt wieder im gleichgewicht ist. Da ich mit leerem magen nicht einschlafen kann und ich mich tagsüber leicht mit tee, kaffee und arbeiten ablenken kann, ist das bei mir immer das abene...

vanillekipferl mit walnüssen

wie früher in meiner kindheit -lebkuchen, mandarinen, nüsse, dörrpflaumen, feigen

kartoffelknödel mache ich überhaupt nie, diesen wettkampf gewinnt bei uns eindeutig der semmelknödel.

in österreich leben wir ja praktisch im mehlspeishimmel, und ich bin ein dankbarer und begeisteter bürger. im augenblick hätte ich am liebsten einen großen braunen mit einer cremeschnitte

ich liebe fast alle herbstköstlichkeiten, für aufwändigere mahlzeiten bieten sich jetzt jedoch besonders wild und geflügel in bester österreichischer qualität an

da reife birnen meistens schnell verarbeitet gehören, wecke ich sie als kompott ein wenn sie saison haben und habe so dann übers jahr jederzeit eine tolle nachspeisenzutat - zb. für eine birnen helene