Ich koche lieber alleine und genieße es dann gemeinsam mit Freunden und der Familie das Essen zu zelebrieren.

Mein derzeitiger Lieblingskäse ist Gorgonzola mit Mascarpone. Von Käsespätzle, -fondue, Pasta mit Käsesauce, alles Überbackene etc. wird mit dem richtigen Käse so viel leckerer.

Ich ziehe den Strudelteig mit leicht öligen Händen aus, dann reisst er nicht so schnell und wird schön dünn.

Mein Lieblingsgericht aus der Hausmannsküche ist Sauerbraten.

Ich versuche mich möglichst vitaminreich zu ernähren und Bewegung an der frischen Luft in den Alltag einzubauen.

Ich persönlich finde Ernährungstrends insofern interessant, als dass sie immer auch einen Teil der gesellschaftlichen Marschrichtung anzeigen. Vieles allerdings ist übertrieben, der guten Lobbyarbeit geschuldet, nur ein kurzes Strohfeuer oder auch extrem einseitig und ungesund. Ich sehe mir neue Tre...

Ich koche zwar eher selten mit Bier, aber uns schmeckt ein Schweinekursten in Malzbiersauce sehr gut und auch Brot backe ich hin und wieder mit Bier, meist mit dunklem Doppelbock, das perfekt zu Roggen-Sauerteibroten passt.

Ich esse gerne Schokolade und genießen sie zumeist in vollen Zügen. Gähnzlich zu verzichten kann ich mir nicht vorstellen und würde mich dennoch nicht als Schokoholic bezeichnen, dieser Begriff hat für mich etwas ungesund krankhaftes in der Konnotation.

Bei den meisten Kindern habe ich die Erfahrung gemacht, dass sie am besten zum Essen animiert werden können und auch besonders zum Probieren verschiedener Lebensmittel, wenn man sie in die Vorbereitungen mit einbezieht. Je nach Alter können sie schon kleinere Aufgaben erledigen, im Topf rühren oder ...

Piccata milanese