Huhu, das Thema hier ist zwar schon etwas älter, aber besser spät als nie :D Zum Schälen nutze ich ein kleines Schnabelmesser von Robert Herder. Zum Schnippeln von Gemüse nutze ich meistens mein Santoku, manchmal aber auch ein Nakiri. Dieses hat die perfekte Form zum schnellen Schneiden von größerem...