Bei uns gibts entweder Schnitzel vom Schwein, klassisch im Schmalz paniert, oder panierte Hendlfilets mit Kartoffel-Vogerlsalat mit Kernöl.

Wichtig beim ausbacken ist das leichte Schwenken der Pfanne, damit die Panier sich schön wellt.

Auf Sizilien und herrliche Arrancine und Cannoli kosten

Bei uns wachsen mehrere Lavendelsträucher im Garten. Die meisten Blüten überlasse ich den Bienen, der Rest wird zum Würzen und für Lavendelsirup, oder als gut duftende Dekoration verwendet.