Ich liebe es, mein Risotto - egal ob mit Gemüse, mit Fleisch, mit Fisch - mit Parmesan zu verfeinern. Die Stärke vom Reis verbindet sich auf fantastische Weise mit dem gerinnenden Käse und geht auf diese Weise eine höchst veredelnde Verbindung ein, welche das Geschmackserlebnis in ungeahnte Höhen ka...

Ich lasse meine Kreativität beim Befüllen vom Blätterteig spielen: Ich verwende all jenes Gemüse, welches im Hause ist und kombiniere diese in der Menge und Farbe zu wahren Augen-Schmausen!!

Aus meiner Sicht ist das Forum sehr gut gestaltet. - Ich masse mir jedoch nicht an, es zu bekritteln, da es Euer Werk ist, zu dem Ihr Euch -sicher- lange Gedanken gemacht habt.

Alles Gute