Hallo Community, ich bin Angler und darf in meinem Revier (ein Donau-Abschnitt in NÖ) mittels Krebsreusen den invasiven Signalkrebs befischen. In regelmäßigen Abständen nehme ich mir 2-3 Kg Flusskrebse mit nachhause und verarbeite sie in der Küche. Gibt es hier im Forum jemanden der ebenfalls regelm...