Überstürzter Neumann, Fiaker, Obermayer, Maria Theresia, Franziskaner, Kapuziner.

Ich bereise - mit entsprechender Vor- und Nachbereitung zu Hause - die Bretagne: Crêpes, Galettes, Meeresfrüchte,... & Cidre!

Lavendel dient in meinem Kleiderkasten seit jeher erfolgreich dem Fernhalten von Motten. Das Ziehen von Lavendel aus Samen im Rahmen meines Urban Gardening-Versuchs beim Wiener Augarten im letzten Jahr scheiterte kläglich. Ich konnte die Lavendelfelder der Provence schon einmal zu Zeiten der Ernte s...

Buttermilch pur oder mit Fruchtverfeinerung!

Ich liebe Getier & Gemüse aus dem Meer oder aus diversen Süßgewässern, - ihre Frische und adäquate (einfache) Zubereitung vorausgesetzt! Mein Sommer(gefühl) beginnt eigentlich erst mit dem Genuss eines zitronigen Tintenfischgerichts, - eine Reminiszenz an diverse Aufenthalte im mediterranen Raum und...

"Wann ist ein Mann ein Mann?" sang schon Herbert Grönemeyer als Fade out seines Songs "Männer". Es erscheint mir schwer zu sagen, was ein "männliches" Essen ist, richtig für den Vatertag, - denn man täte mit solch einer klischeehaften Zuschreibung und somit Einschränkung der Vielfalt der männlichen ...

Meistens halte ich es für uns einfach, grille Erdäpfel und Zucchini, für die dann die verschiedenen Dips bereitstehen, und Bio-Würstchen. Wenn ich mich zum Fleischgrillen aufschwinge, dann favorisiere ich Lammfleisch.

Ich freue mich am meisten auf (Wachauer) Marillen, Himbeeren, Äpfel und Erdäpfel. Die beiden letzteren Nennungen sind in "frischem" Zustand besonders schmackhaft, obwohl sie natürlich das ganze Jahr über gelagert werden können.

Ich bin noch ziemlich neu im Bereich "urban gardening", konnte aber währdend der letzten Saison schon einiges an Erfahrung sammeln, da ich einige Anfängerfehler "erfolgreich" hinter mich gebracht habe: das Saatgut, die Setzlinge, usw. keinesfalls zu eng setzen, da die sich entwickelnden Pflanzen Pla...