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Panettone
Verfasst: Do Nov 15, 2018 12:35 pm
von sumsisum
Hallo!
Man sieht sie überall im Supermarkt. Die Herstellung dürfte recht schwierig sein, hat sich da schon mal jemand drüber getraut?
LG
Re: Panettone
Verfasst: Do Nov 15, 2018 1:08 pm
von Ulrike M.
Hallo,
So schwierig wird das doch nicht sein:
https://www.ichkoche.at/panettone-rezept-32539
Nein, gemacht hab ich's noch nie, wir haben's nicht so mit Zitronat & Co.
Beste Grüße,
Uli
Re: Panettone
Verfasst: Do Nov 15, 2018 1:43 pm
von Katblu
Heuer werd ich mal wieder einen backen, für ein weihnachtliches Kuchenbuffet in der Firma.
Statt Rosinen nimm ich Cranberries. Dann geb ich noch Pinienkerne in die Masse.
Gebacken wird er in einem hohen Blumentopf.
Re: Panettone
Verfasst: Do Dez 06, 2018 2:21 pm
von Renate1980
Katblu hat geschrieben: ↑Do Nov 15, 2018 1:43 pm
Heuer werd ich mal wieder einen backen, für ein weihnachtliches Kuchenbuffet in der Firma.
Statt Rosinen nimm ich Cranberries. Dann geb ich noch Pinienkerne in die Masse.
Gebacken wird er in einem hohen Blumentopf.
Oh wow! Respekt, ich würde mich nicht drüber trauen! ichkoche.at und viele andere UserInnen freuen sicher darüber, wenn du das Rezept mit Foto dann eingibst. Bist du registriert als Userin?
Re: Panettone
Verfasst: Do Dez 06, 2018 2:29 pm
von Katblu
Renate1980 hat geschrieben: ↑Do Dez 06, 2018 2:21 pm
Katblu hat geschrieben: ↑Do Nov 15, 2018 1:43 pm
Heuer werd ich mal wieder einen backen, für ein weihnachtliches Kuchenbuffet in der Firma.
Statt Rosinen nimm ich Cranberries. Dann geb ich noch Pinienkerne in die Masse.
Gebacken wird er in einem hohen Blumentopf.
Oh wow! Respekt, ich würde mich nicht drüber trauen! ichkoche.at und viele andere UserInnen freuen sicher darüber, wenn du das Rezept mit Foto dann eingibst. Bist du registriert als Userin?
Hallo Renate,
der Panettone ging heute bereits in die Firma, Nikolaustag. Ihr müsst bis nächstes Jahr warten mit dem Foto.
Re: Panettone
Verfasst: Do Dez 06, 2018 3:14 pm
von NewAmsterdamer
Das Rezept gefällt mir.
Erinnert mich an Germgugelhupf!
Ein verführerisches Projekt...
Vielleicht für die freien Tage rund um Weihnachten!
Danke für den Tipp!
Liebe Grüße
NewAmsterdamer
Re: Panettone
Verfasst: Do Dez 06, 2018 3:26 pm
von omami
Irgendwo hab ich gelesen, daß man dafür Weizenmehl-Sauerteig verwendet. Der läßt sich ja relativ einfach herstellen, aber die restlichen Zutaten, da hapert es bei mir. Muß mich erst schlau machen.
Re: Panettone
Verfasst: Do Dez 06, 2018 3:32 pm
von Katblu
omami hat geschrieben: ↑Do Dez 06, 2018 3:26 pm
Irgendwo hab ich gelesen, daß man dafür Weizenmehl-Sauerteig verwendet. Der läßt sich ja relativ einfach herstellen, aber die restlichen Zutaten, da hapert es bei mir. Muß mich erst schlau machen.
Ich nehm Lievito madre
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Re: Panettone
Verfasst: Do Dez 06, 2018 3:34 pm
von Katblu
omami hat geschrieben: ↑Do Dez 06, 2018 3:26 pm
Irgendwo hab ich gelesen, daß man dafür Weizenmehl-Sauerteig verwendet. Der läßt sich ja relativ einfach herstellen, aber die restlichen Zutaten, da hapert es bei mir. Muß mich erst schlau machen.
Ich nehm Lievito madre
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Re: Panettone
Verfasst: Do Dez 06, 2018 5:40 pm
von omami
Danke!!!
