ichkoche Forum

Wir essen alles aus dem Meer, ob Fische oder Meeresfische. Am Liebsten fangfrisch und AM Meer. Bei uns gibts ja zumindet in den Supermärkten außer den üblichen Verdächtigen wie Lachs, Kabeljau u Heilbutt kaum Auswahl und am Markt ist es mittlerweile leider fast unbezahlbar ....

Am Strand war ich noch nie, Algen habe ich auch noch nie Probiert, aber Muscheln sind lecker

Die Kombination aus Fisch und Gemüse find ich voll lecker - warum nicht auch mal in Algen probieren....

Seitdem ich während meines letzten Urlaubs in Singapur sämtliche Meeresfische probiert habe - ganz besonders köstlich fand ich die Goldbrasse - komme ich nicht mehr aus dem Schwärmen heraus. Diese Gerichte sind reichhaltig an gesunden Omega 3 Fettsäuren und können auch noch am Abend genossen werden, ohne dass man nachts mit einem Völlegefühl zu Bett geht. Eine wahre Gaumenfreude, die uns die Natur hier liefert.

Meeresfrüchte und Fische habe ich ganz besonders gern. Also warum nicht auch mal Algen probieren.

Ich esse gerne Meerestiere, vor allem Hummer Thermidor. Natürlich schmecken solche Gerichte im Urlaub am Meer viel besser.

Meeresfrüche esse ich nur im Urlaub, wenn sie frisch gefischt wurden.
Fische esse ich hin und wieder, aber nur, wenn er das MSC-Siegel trägt und aus keiner Aquakultur stammt. Mir ist es wichtig, dass die Fische nachhaltig gefischt wurden (d.h. so wenig Beifang wie möglich, keine Überfischung, ...)..
Algen habe ich noch nie gekostet, außer den Algendrink "Helga". Wäre mal interessant, aber ich bin nicht sicher, ob es mir nicht zu intensiv wäre.

Noriblätter verwenden wir für dieses Rezept: https://www.ichkoche.at/soba-nudeln-mit ... ept-108300; ansonsten genießen wir die herrliche Breite des Meeresfrüchte-Angebots.

Ich hab bisher noch keine Algen probiert, aber bei der nächsten Gelegenheit werde ich es gern tun... Ansonsten liebe ich alles Essbare aus dem Meer... und auch meine ganze Familie mag Garnelen, Muscheln, Fisch & Co.