ichkoche Forum

Gerne trinke ich so einen richtig großen Häferlkaffee oder auch Milchkaffee genannt. Schön anzusehen ist die Zubereitung in einer Kaffeesiederei in welcher der Kaffee durch div. Glaskaraffen filtirert wird. Allein der Geruch des frisch gebrühten Kaffees ist schon einen Besuch wert.

mein Lieblingskaffee ist ein türkischer Mokka, so richtig noch mit Sud, gerne trinke ich auch noch Melange, großer und kleiner Brauner, cappuccino, Espresso, Eiskaffee, Einspänner

Kleiner Brauner, Melange, Einspänner, großer Brauner, Kaisermelange, Verlängerter....
Es lebe die österreichische Kaffeehaustradition.

Einspänner, Kapuziner, Fiaker, Pharisäer.

Kleiner Brauner, Großer Brauner, Verlängerter, Melange, Cappuccino, Irish Coffee, Einspänner, Espresso, Milchkaffee

Melange, Eiskaffee

Kleiner Brauner, großer Brauner, kleiner Mocca, großer Mocca, Fiaker, Einspänner, Espresso, Melange, Irish Coffee, Eiskaffee, Cappuccino, Pharisäer, Verlängerter, türkischer Kaffee, Mozart Kaffee, Eiskaffee, Maria Theresia, Häferlkaffee, Macciato, Café Latte, Almkaffee, Kaffee verkehrt, ungarischer Kaffee

Kaffee war für mich schon immer eine Quelle der Inspiration und vor allem eine Kraftquelle. Diese Gaumenfreude möchte ich weder zum Frühstück noch bei einem gemütlichen Zusammensein mit Freundinnen im Kaffeehaus missen. Eher selten, aber schon probiert habe ich den Kaisermelange (schwarzer Kaffee mit Eidotter), den Maria Theresia (schwarzer Kaffee mit einem Schuss Orangen-Likör) sowie den Fiaker. Mein ganz persönlicher Favorit ist allerdings der klassische Mokka ohne Zucker, aber mit einem Schuss Milch. Wenn dann noch das Ambiente passt, lebt es sich wie Gott in Frankreich. Herrlich!

Melange, Einspänner, großer und kleiner Brauner und ebensolch Schwarzer.
Seltsam finde ich nur, daß manche Kaffeehausbesitzer statt eines Melange ( mit Schlagobers) dann einen Cappuccino (mit Schlagobers) servieren.
Ein Italiener würde sich krumm und wieder grade lachen. Cappuccino wird nur mit Milchschaum serviert., sonst ist es keiner.

Die gängigsten Kaffee-Arten sind hier schon alle genannt, ich brauche sie also nicht auch noch anführen. Ich selbst trinke im Kaffeehaus meistens einen großen oder kleinen Braunen, mein Lieblingskaffee ist aber eine Schale Gold - leider kennen den allerdings nur mehr sehr wenige, selbst traditionelle Cafés in Wien kennen ihn, leider...