ichkoche Forum

Wir lieben Teigtaschen - sowohl pikant als auch süß! Pikant Füll ich Sie gerne vegetarisch oder mit Faschiertem, nach spanischen Tapas-Rezepten. Süß am liebsten mit meinen selbstgemachten Marmeladen oder Italienisch mit Ricotta-Zitronencreme. Wenn Sie so knusprig und duftend aus dem Ofen kommen -ein himmlischer Genuss!

Teigtaschen Usbekistan, gefüllt mit gut gewürztem Lammfaschierten. Teig: bei uns ev. Blätterteig oder eine Art Nudelteig aus Buchweizen.

Ravioli kenne ich. Der Tipp ist, dass man die so toll variieren kann - je nach Füllung

Maultaschen kenne ich. Die dürfen nicht zu kurz und nicht zu lange ´kochen (also immer wieder probieren)

Ich bin noch ein blutiger Laie in Sachen Teigtaschen

Ich kenne Maultaschen und Ravioli. Selbst gemacht habe ich die aber noch nie

blätterteig mit marzipan nougat und gerösteten pistazien

Pierogis mit Topfenfülle dazu Wärme Vanillesauce.


bester Tipp: Die fülle in die Mitte geben und dann die Teigtaschen zu schließen.

Ich liebe Maultaschen am besten schmecken sie mit Rindsuppe!

Ravioli, Tortellini.
Nicht zuviel Fülle und nur in die Mitte.