ichkoche Forum

den leberbunkel kriegt niemand so gut hin

ihre grammeltorte war besser als jede linzerschnitte vom konditor

Speedy99 hat geschrieben: ↑

Sa Sep 15, 2018 5:25 pm

IngeSkocht hat geschrieben: ↑

Sa Sep 15, 2018 8:36 am

Speedy99 hat geschrieben: ↑

Fr Sep 14, 2018 4:57 pm

Die Krönung bei den Erdäpfeln mit Butter war bei uns noch saure Milch,

Hallo Speedy
Habt ihr die Saure Mich dazu getrunken oder darüber gegossen
LG Inge

Hallo Inge,
Jeder, der alt genug ist, schält seine Erdäpfel selber, dippt in Salz, eine Messerspitze Butter drauf und abbeißen - und dazu saure Milch trinken .... schmatz!!!

LG Brigitte

Genau, das Salzfass stand mitten am Tisch, jeder eine Scheibe kalte Butter auf den Teller. Bei uns war es halt die frisch gemolkene Milch dazu. Die Heurigen mit der ganz feinen Schale wurden nicht einmal geschält und sonst gab es die mehligen Erdäpfel.

Speedy99 hat geschrieben: ↑

Sa Sep 15, 2018 5:25 pm

IngeSkocht hat geschrieben: ↑

Sa Sep 15, 2018 8:36 am

Speedy99 hat geschrieben: ↑

Fr Sep 14, 2018 4:57 pm

Die Krönung bei den Erdäpfeln mit Butter war bei uns noch saure Milch,

Hallo Speedy
Habt ihr die Saure Mich dazu getrunken oder darüber gegossen
LG Inge

Hallo Inge,
Jeder, der alt genug ist, schält seine Erdäpfel selber, dippt in Salz, eine Messerspitze Butter drauf und abbeißen - und dazu saure Milch trinken .... schmatz!!!

LG Brigitte

Danke für deine Antwort
LG Inge

Meine Oma hatte einen Marzipanersatz aus Hafermarkt, Zucker und Bittermandelaroma kreiert

Bei meiner Oma habe ich gesehen wie ein Huhn geschlachtet wurde. Wie es mit kochenden Wasser übergossen wurde und dann gerupft wurde. Das Rupfen der Federn wat ganz schön anstrengend. Dannach wurde das Henderl ausgenommen. Hierbei musste man vorsichtig sein, damit die Gallenblase nicht platzt. Ansonsten war das Huhn bitter, Es wurde noch gründlich gewaschen und sofort verkocht. Frischer geht es nicht.

Wäsche mit Soda und Apfelessig weißer und sauberer zu bekommen

Champignons schneiden mit dem Eierschneider (herrlich gleichmäßige Scheiben) danke OMI !!!

Wenn es verbrannt riecht, dann gibt es Apfelstrudel

Strudel - von pikant bis süß