ichkoche Forum

Wir fahren im September auf den Balkan , freue mich schon auf die Küche dort, vor allem auf Fisch!

Pastéis de Nata aus Lissabon

Nach New York und in die Austernbar im Grand Central

an den heimatlichen Herd,

Nach Kärnten - die Schluzkrapfen schmecken köstlich!

Top-Adresse hin oder her. Authentisches Essen am Urlaubsort findet man nur bei den Einheimischen abseits der Touristenströme. Zudem wird dort die Mahlzeit mit Liebe, meist von der Mama, und kleines Geld zubereitet. Man muss nur schauen wo die Einheimischen sich niederlassen und ein paar "Brocken der Heimatsprache" zur Verständigung sind immer hilfreich und öffnet fremde Herzen.
Sicher landen oft unbekannte Dinge auf dem Teller, aber probieren geht über studieren. Für mich sind und waren Reisen stets mit dem Abenteuer der heimischen Küche verbunden. Mein nächstes Ziel wird Mexiko sein.

nach Lednice, Tschechien, in der böhmischen Küche schmeckt alles hervorragend!

Das gegrillte Spanferkel in Sardinien! Könnte ich immer wieder haben!

Meine kulinarische Reise geht in diesem Jahr nach Kärnten- Und ich freue mich riesig darauf!

Wir sind gerade für 3 Wochen in Ägypten und mein absoluter Favorit ist mittlerweile Baba ganoush...ich esse diesen "Aufstrich" aus Melanzani am liebsten zu Tomatensalat und diesen kleinen selbstgemachten Gebäck Stückchen