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Re: Was tun mit viel Zitronensaft?
Verfasst: Sa Jun 20, 2020 4:39 pm
von Speedy99
Danke für eure Anregungen!
Ich habe heute das Öl gemacht und beim Schälen der ersten Zitrone meinen Plan geändert.
Ursprünglich wollte ich das Öl zu Weihnachten verschenken, aber jetzt mache ich es nur für mich und verschenke Rosmarin-Knoblauch-Öl. Da braucht man keine Zitrone schälen.
Aus dem Saft mache ich Sirup und da nächste Woche der Sommer kommt, gibt es mit dem Rest eine große Kanne Zitronenlimonade.
Das Rezept fürs Zitronenöl habe ich bereits eingegeben und wenn’s freigeschalten ist, schicke ich den Link.
Ich wünsche euch ein schönes Wochenende und liebe Grüße
Brigitte
Re: Was tun mit viel Zitronensaft?
Verfasst: Fr Jun 26, 2020 6:46 am
von Speedy99
https://www.ichkoche.at/zitronenoel-von ... ept-242219
Die Redaktion hat das Rezept freigeschalten, aber das Foto haben sie nicht mitgenommen. Wenn ich das Öl dann in schöne Flaschen abfüllen kann, werde ich ein schönes Foto nachreichen.
Liebe Grüße
Brigitte
Re: Was tun mit viel Zitronensaft?
Verfasst: Fr Jun 26, 2020 7:24 am
von Ulrike M.
Hallo,
Danke, Brigitte! Nach deiner Anfrage hier hatte ich allerdings gedacht, dass du die Schalen auspressen würdest.
Was machst du mit dem Öl? Schmeckt es nach dem Kochen/Braten auch noch "zitronig"?
Beste Grüße,
Uli
Re: Was tun mit viel Zitronensaft?
Verfasst: Fr Jun 26, 2020 8:41 am
von solo
Herzlichen Dank für das Rezept. Das probiere ich aus, sobald wieder eine meiner Zitronen reif ist.
Re: Was tun mit viel Zitronensaft?
Verfasst: Fr Jun 26, 2020 9:30 pm
von Speedy99
Ulrike M. hat geschrieben: ↑Fr Jun 26, 2020 7:24 am
Hallo,
Danke, Brigitte! Nach deiner Anfrage hier hatte ich allerdings gedacht, dass du die Schalen auspressen würdest.
Was machst du mit dem Öl? Schmeckt es nach dem Kochen/Braten auch noch "zitronig"?
Beste Grüße,
Uli
Hallo Uli,
Ich habe das Öl bisher nur kalt verwendet. Im Wesentlichen zu Salaten und zu rohem oder gekochtem Gemüse.
Liebe Grüße
Brigitte
Re: Was tun mit viel Zitronensaft?
Verfasst: Sa Jun 27, 2020 7:23 am
von IngeSkocht
Hallo Brigitte,
❤dank für den link, muss und werde es mal ausprobieren
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LG Inge
Re: Was tun mit viel Zitronensaft?
Verfasst: Sa Jun 27, 2020 9:48 am
von Hausgarten2
Ich werde ausprobieren den Geschmack mit Zitronenbasilikum , Zitronenmelisse und Zitronenthymian zu intensivieren!
Habe Zitronenöl noch nie gemacht. Verwende Zitronensaft aber des Öfteren als Alternative zu Essig.
Danke für die für mich neue Idee
![Very Happy :D](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
Re: Was tun mit viel Zitronensaft?
Verfasst: Sa Jun 27, 2020 9:28 pm
von Speedy99
Hausgarten2 hat geschrieben: ↑Sa Jun 27, 2020 9:48 am
Ich werde ausprobieren den Geschmack mit Zitronenbasilikum , Zitronenmelisse und Zitronenthymian zu intensivieren!
Habe Zitronenöl noch nie gemacht. Verwende Zitronensaft aber des Öfteren als Alternative zu Essig.
Danke für die für mich neue Idee
Bitte um Erfahrungsbericht mit Kräuterzusätzen.
![😀](//cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/3.1/png/64/1f600.png)
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Re: Was tun mit viel Zitronensaft?
Verfasst: So Jun 28, 2020 5:11 am
von solo
Hausgarten2 hat geschrieben: ↑Sa Jun 27, 2020 9:48 am
Ich werde ausprobieren den Geschmack mit Zitronenbasilikum , Zitronenmelisse und Zitronenthymian zu intensivieren!
Habe Zitronenöl noch nie gemacht. Verwende Zitronensaft aber des Öfteren als Alternative zu Essig.
Danke für die für mich neue Idee
Das ist dann ein Kräuteröl. Sicher gut, wenn man die Geschmacksrichtung mag, hat aber mit Zitrone wenig zu tun,
Re: Was tun mit viel Zitronensaft?
Verfasst: So Jun 28, 2020 11:07 am
von Hausgarten2
![Surprised :o](./images/smilies/icon_e_surprised.gif)
@ solo
für mich sind Zitronenschalen keine
Kräuter, daher würde ich es als
Zitronen-Kräuteröl definieren
Ja! Ich liebe diese Geschmacksrichtung
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