Kartoffelpüree - Kartoffelstampf

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Moderator: Ulrike M.

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Steffi_kocht
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Kartoffelpüree - Kartoffelstampf

Beitrag von Steffi_kocht - Di Jan 23, 2018 1:13 pm

Was ist denn bitte der Unterschied? Ich dachte immer, es ist dasselbe?

TOLE
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Re: Kartoffelpüree - Kartoffelstampf

Beitrag von TOLE - Mo Jan 29, 2018 12:38 pm

Hallo Steffi,

für mich ist es nicht ganz das selbe, Kartoffelpüree ist fein und Cremig mit Milch/Sahne und Butter verfeinert.
Kartoffelstampf, wird wirklich nur zerstampft mit sehr wenig Butter und Kräutern, ist aber doch noch sehr grob mit noch recht vielen Kartoffelstücken.

Steffi_kocht
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Re: Kartoffelpüree - Kartoffelstampf

Beitrag von Steffi_kocht - Di Jan 30, 2018 2:03 pm

Ok, danke. Ich habe es immer gerne mit Stückchen drinnen. So kenn ich es von Oma.

IngeSkocht
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Re: Kartoffelpüree - Kartoffelstampf

Beitrag von IngeSkocht - Sa Dez 01, 2018 1:04 pm

Hallo
Also Kartoffelpüree ist für mich sehr frein wobei Kartoffelstampf sehr grob ist und wird bei uns etwas angeröstet

NewAmsterdamer
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Re: Kartoffelpüree - Kartoffelstampf

Beitrag von NewAmsterdamer - Sa Dez 01, 2018 1:39 pm

Hallo!
Auch ich mache einen Unterschied:
Kartoffelstampf = mashed potatoes. Ohne Zugabe von Milch und recht grob
Kartoffelpüree = mit Milch und fein

Liebe Grüße
NewAmsterdamer
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Re: Kartoffelpüree - Kartoffelstampf

Beitrag von solo - Sa Dez 01, 2018 3:45 pm

:lol: :lol: :lol:
Da bin ich in der Mitte.
Mein Kartoffelpüree wird gestampft, allerdings fein , dann kommt noch Milch und Butter

Ulrike M.
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Re: Kartoffelpüree - Kartoffelstampf

Beitrag von Ulrike M. - Sa Dez 01, 2018 4:16 pm

Hallo,

Ich stampfe auch die Erdäpfel und dann kommen Milch und Butter dazu.

Beste Grüße,
Uli
Das Leben ist zu kurz für Knäckebrot.

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