Romanesco zubereiten

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Moderator: Ulrike M.

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Foodscout
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Romanesco zubereiten

Beitrag von Foodscout - Mi Jan 10, 2018 3:16 pm

Wie bereitet ihr den zu? Irgendwie gelingt mir der Frische nie so gut, wie der bereits Tiefgefrorene.

NewAmsterdamer
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Re: Romanesco zubereiten

Beitrag von NewAmsterdamer - Mi Nov 07, 2018 10:49 am

Hallo!
Ich bereite ihn genauso wie Karfiol.
Alles was mit Karfiol funktioniert, funktioniert auch damit!

Besonders lecker ist er paniert....

Liebe Grüße
NewAmsterdamer
"Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen."
Bertholt Brecht

Foodscout
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Re: Romanesco zubereiten

Beitrag von Foodscout - Do Nov 15, 2018 10:34 am

NewAmsterdamer hat geschrieben:
Mi Nov 07, 2018 10:49 am
Hallo!
Ich bereite ihn genauso wie Karfiol.
Alles was mit Karfiol funktioniert, funktioniert auch damit!

Besonders lecker ist er paniert....

Liebe Grüße
NewAmsterdamer
Na, pfui...paniert geht gar nicht! :D aber danke

NewAmsterdamer
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Re: Romanesco zubereiten

Beitrag von NewAmsterdamer - Do Nov 15, 2018 11:37 am

Foodscout hat geschrieben:
Do Nov 15, 2018 10:34 am
NewAmsterdamer hat geschrieben:
Mi Nov 07, 2018 10:49 am
Hallo!
Ich bereite ihn genauso wie Karfiol.
Alles was mit Karfiol funktioniert, funktioniert auch damit!

Besonders lecker ist er paniert....

Liebe Grüße
NewAmsterdamer
Na, pfui...paniert geht gar nicht! :D aber danke
Ach wie schön, dass es viele verschiedene Geschmäcker gibt.
Es wäre eintönig, wenn alle Esser den selben Geschmack haben würden...
:D
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Bertholt Brecht

omamax
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Re: Romanesco zubereiten

Beitrag von omamax - Do Nov 15, 2018 12:07 pm

Einfach dämpfen oder in Wasser kurz garen...dann beliebig würzen oder überbacken. Evt. etwas in Butter schwenken.

IngeSkocht
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Re: Romanesco zubereiten

Beitrag von IngeSkocht - Do Nov 15, 2018 5:26 pm

Hallo
Ich verwende ihn meistens für wok Gerichte oder ich schneide ihn in Scheiben und paniere in mit Kräutern, gemahlen Kürbiskernen, Sonnenblumenkerne, eine Joghurt Soße dazu und frischen Salat 🌞
LG Inge

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