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Wenn es abends schnell gehen soll, mache ich gerne ein Omlett mit dem, was der Kühlschrank gerade zu bieten hat. Gemüse ist immer da, dazu Käse, noch rasch im Ofen überbacken - fertig!

Spagetti mit Nudel oder Schinken Käse Toast.

Frankfurter, Spagetti oder Palatschinken

Bratkartofferl und eine angebratene Scheibe Geselchtes. Dazu: Grüner Salat.

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Auch deftig und gut:
Zwiebelringe glasig werden lassen und ein paar Scheiben durchzogenen Speck mit anbraten. Mit einem Stück Bauernbrot und ggf grünem Salat servieren.

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Griesbrei ist nicht nur für die Kleinen. Ich esse ihn auch gerne mit Nougat-Schokoraspeln.

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An heissen Tagen darf es aber auch ruhig einmal kalte Küche sein. Wie z. B. Linsensalat oder ein Wurstsalat (mit nudelig geschnittener Extrawurst, Emmentaler, gehackten Essiggurkerln, Paprikaschote, Tomaten und einem hartgekochten Ei) .

Überraschend Besuch bekommen. Jetzt schnell was Essbares herzaubern. Schnell schauen, was der Kühlschrank so bietet. Etwas Schinken, etwas Käse, Zwiebel ist auch daheim. Essiggurkerl, Senf, ach ja da sehe ich noch ein Becher Gervais. Die Jause ist gesichert. Schnell alles zammschneiden und zu einem Aufstrich vermischen. Brot aufschneiden, den Aufstrich darauf und ab in das Backrohr - so entstehen ganz schnell warme Brote. Ein Gläschen Bier oder Wein dazu, oder auch Wasser und der Abend ist gerettet! Guten Appetit und nette Unterhaltung!

Mozarella mit Tomaten

ich habe eigene hühner im garten, daher habe ich immer sehr viele eier auf vorrat. wenn es schnell gehen muss, werden gemüsereste und eventuell fleischreste/wurstreste klein geschnitten, und mit den eiern in der pfanne zu einer frittata gebraten. während die eier stocken, habe ich schnell zeit um salat zu waschen, der im garten wächst.
wenn meine kleinen fußballer nach dem training heißhunger haben, gibt es manchmal einen schnellen toast, oder würstel aus der tiefkühltruhe.
ein familienmitglied hat eine histamin unverträglichkeit, da dürfen es keine aufgewärmten oder länger aufbewahrten speisen sein. kurzgebratenes wird aber sehr gut vertragen, oder "topfenkas": topfen mit sauerrahm cremig rühren, mit salz, pfeffer und kümmel würzen, mit brot servieren.

Gerade in dieser Zeit bietet sich der Spargel an. Mit Schinken umwickelt und mit Käse bestreut ins Rohr - 20 Min und fertig
Oder Spargel gedünstet mit Käsesauce
Der Klassiker - Nudeln mit selbstgemachtem (vorbereitetem) Peso
so, jetzt hab ich Hunger!!!

wankatanka hat geschrieben: ↑

Di Mai 22, 2018 11:28 am

Gerade in dieser Zeit bietet sich der Spargel an. Mit Schinken umwickelt und mit Käse bestreut ins Rohr - 20 Min und fertig
Oder Spargel gedünstet mit Käsesauce
Der Klassiker - Nudeln mit selbstgemachtem (vorbereitetem) Peso
so, jetzt hab ich Hunger!!!

.....ich auch!

Gemüse Suppen, Palatschiken, Gemüsepfanne