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Traditions Essen zu Neujahr--!!??
Verfasst: Fr Dez 28, 2018 7:38 am
von Sonjakochtgerne
Hallo zusammen ---
Neujahr ist ja nicht mehr weit --
und solange ich mich erinnern kann gab es zu Hause immer Sauerkraut und Knöchle oder Ripple
dieser Brauch war schon bei meiner Oma und meinen Eltern und ich habe ihn übernommen --
denn wenn man am Neujahrstag Sauerkraut isst --geht das Geld nicht aus
---Denn Sauerkraut zu Neujahr --gibt Geld das ganze Jahr !!----
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ist der Brauch bei euch auch so --oder esst ihr gerade nach was ihr Lust habt --
????
Re: Traditions Essen zu Neujahr--!!??
Verfasst: Fr Dez 28, 2018 9:09 am
von NewAmsterdamer
Hallo!
Den Brauch mit dem Sauerkraut kannte ich nicht.
Eine Großtante von mir sagte immer, dass man am Neujahrstag kein Huhn essen darf, da dieses „das Glück auseinander-scharrelt“.
Meine Eltern essen am Neujahrstag immer einen Saurüssel.
Früher wurde er einfach nur gekocht und beim Neujahrsfühstück bekam jeder ein Scheibchen davon.
Es soll Glück bringen.
Meine Eltern haben die Tradition beibehalten, der Saurüsssel wird aber anderes serviert:
Geräuchert — gekocht — bereitet wie Rindfleischsalat..
Liebe Grüße
NewAmsterdamer
Re: Traditions Essen zu Neujahr--!!??
Verfasst: Fr Dez 28, 2018 9:33 am
von IngeSkocht
Nein bei uns gibt es keinen brauch, wird ganz normal gekocht wie jeder andere Tag.
Sauerkraut mögen wir eh nicht
LG Inge
Re: Traditions Essen zu Neujahr--!!??
Verfasst: Fr Dez 28, 2018 2:28 pm
von evagall
Mein Mann mag gerne einen Sauschädel, der wird Silvester gekocht und ein Teil gegessen und da bleibt für den Neujahrstag immer noch genug über.
Re: Traditions Essen zu Neujahr--!!??
Verfasst: Fr Dez 28, 2018 3:09 pm
von IngeSkocht
evagall hat geschrieben: ↑Fr Dez 28, 2018 2:28 pm
Mein Mann mag gerne einen Sauschädel, der wird Silvester gekocht und ein Teil gegessen und da bleibt für den Neujahrstag immer noch genug über.
Hallo Eva
Ich habe gar nicht gewusst das man so was essen kann!?
Ist das ein ganzer Kopf, habe das auch noch nie gehört oder gesehen
LG Inge
Re: Traditions Essen zu Neujahr--!!??
Verfasst: Fr Dez 28, 2018 3:18 pm
von Sonjakochtgerne
NewAmsterdamer hat geschrieben: ↑Fr Dez 28, 2018 9:09 am
Hallo!
Den Brauch mit dem Sauerkraut kannte ich nicht.
Eine Großtante von mir sagte immer, dass man am Neujahrstag kein Huhn essen darf, da dieses „das Glück auseinander-scharrelt“.
Meine Eltern essen am Neujahrstag immer einen Saurüssel.
Früher wurde er einfach nur gekocht und beim Neujahrsfühstück bekam jeder ein Scheibchen davon.
Es soll Glück bringen.
Meine Eltern haben die Tradition beibehalten, der Saurüsssel wird aber anderes serviert:
Geräuchert — gekocht — bereitet wie Rindfleischsalat..
Liebe Grüße
NewAmsterdamer
das mit dem Saurüssel habe ich auch noch nicht gehört---
lustig was es doch alles gibt ---
das mag mein Mann auch Rüssel--
ich überhaupt nicht -ist das dann sicher so -wie bei uns Kesselfleisch ---da gibt es auch viel Kopffleisch mit Rüssel--
Re: Traditions Essen zu Neujahr--!!??
Verfasst: Fr Dez 28, 2018 4:40 pm
von evagall
IngeSkocht hat geschrieben: ↑Fr Dez 28, 2018 3:09 pm
evagall hat geschrieben: ↑Fr Dez 28, 2018 2:28 pm
Mein Mann mag gerne einen Sauschädel, der wird Silvester gekocht und ein Teil gegessen und da bleibt für den Neujahrstag immer noch genug über.
Hallo Eva
Ich habe gar nicht gewusst das man so was essen kann!?
Ist das ein ganzer Kopf, habe das auch noch nie gehört oder gesehen
LG Inge
Hallo Inge,
ja kann man, wird relativ lange mit Suppengemüse gekocht und dann entweder gleich warm mit etwas Suppe gegessen oder man macht daraus einen Presskopf (die Suppe geliert wenn sie kalt wird) oder nur das Fleisch kalt mit viel Kren. Mein Fall ist es weder noch, ich mach mir lieber Brötchen.
Es ist ein halber Kopf, das ergibt auch noch genug Fleisch und muss auf jeden Fall so 3 Stunden lang dahinköcheln.
Re: Traditions Essen zu Neujahr--!!??
Verfasst: Fr Dez 28, 2018 6:18 pm
von grube1
J a, unbedingt Traditionsessen! Ich finde Brauchtum sehr wichtig! Bei uns gab es immer Bratwürstel mit Sauerkraut und selbstgemachtem StöriBrot. Mache ich immer noch so. Am Neujahrstag gibt es dann meist ein 3-gängiges Menü mit Glücksbringern und allem was dazugehört,....
wichtig: es darf keine Wäsche aufgehängt sein zwischen den Jahren
Re: Traditions Essen zu Neujahr--!!??
Verfasst: Sa Dez 29, 2018 7:58 am
von Sonjakochtgerne
@grube1 -
Ja genau das mit der Wäsche aufhängen kenne ich auch zu gut --
(obwohl die Wäsche nix dazu kann fürs Glück )
aber wenn ich ehrlich bin mache ich das immer noch so --
-bei mir würde niiiiiie Wäsche über Silvester hängen---das steckt einfach noch so in einem drin ---
jaja die überlieferten Bräuche --so schnell wird man sie nicht los---
Re: Traditions Essen zu Neujahr--!!??
Verfasst: Sa Dez 29, 2018 6:31 pm
von IngeSkocht
Hallo
Haaa, ja das mit der Wäsche das mach ich auch
Das habe ich von meiner Oma so gelernt, lass niemals Wäsche über neu Jahr hängen
