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Gibt es da einen Unterschied?!

Suppenhuhn ist generell älter als Brathuhn und muss daher länger gekocht werden.

Früher, um mal dieses Klischee zu gebrauchen, war ein Suppenhuhn ein Legehuhn, welches keine Eier mehr legte, oder zu wenige. Zumindest war das auf dem Bauernhof meiner Tante so.

Suppenhühner sind "ausrangierte" Legehennen und sind die ideale Basis für Hühnersuppe. Ich habe auch früher immer Paprikahendl und Hühnercurry daraus gekocht. Im normalen Handel bekommt man eigentlich nirgends mehr Suppenhühner-vielleicht auf diversen Märkten-etwa in Wien. Hier im Ländle hab ich noch keine gesehen