Wie viel Fisch pro Person?
Verfasst: Do Feb 08, 2018 2:28 pm
Wie viel Fisch rechnet man pro Person, vorallem wenn die Beilage jetzt nicht DIE mega sättigende Beilage ist?
Hallo Steffi!
Als Mengenbedarf bei Fisch pro Person (Rohgewicht) kannst du als Richtwerte nehmen:
Fisch als Vorpeise 125 g
Fisch im Menü 220 g
Fisch ganz, ausgenommen, mit Kopf/Gräten 300 g
Fischfilet 200 g
Filet als Hauptspeise 200 g bis 350 g