Pikante Strudel

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Moderator: Ulrike M.

IngeSkocht
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Re: Pikante Strudel

Beitrag von IngeSkocht - Do Sep 05, 2019 5:22 pm

Jetzt wo die Kürbis Zeit ist, werden wieder pikante Kürbis Strudel gemacht und dazu verschiedene Soßen mit vielen Kräutern

SandRad
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Re: Pikante Strudel

Beitrag von SandRad - Do Sep 05, 2019 5:44 pm

Mein Favorit ist Spinatstrudel mit Feta, Mangold geht aber auch mit Feta und Paradeisern :)
Auch sehr gut, Gemüsestrudel und Erdäpfelstrudel. Krautstrudel habe ich erst einmal gemacht, war aber sehr gut :)
Bis jetzt nur einmal gemacht, ein Strudel aus Erdäpfelteig mit einer Fülle aus Faschiertem und Käse -ist jetzt die Frage, ob das nicht eher zu Rouladen zählt. Egal, war auf alle Fälle auch sehr gut :)

Mioljetta
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Re: Pikante Strudel

Beitrag von Mioljetta - Fr Sep 06, 2019 5:29 am

Bei uns wird gerne Krautstrudel mit Faschiertem oder Gemüsestrudel mit Käsesauce gegessen, aber auch mein Versuch Broccolistrudel mit Karfioleinlage ist sehr gut angekommen. L.G.

nachteule1st
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Re: Pikante Strudel

Beitrag von nachteule1st - Fr Sep 06, 2019 5:50 am

Wir lieben Gemüsestrudel, Erdäpfelstrudel pur oder mit Pilzen, Lauch, Zucchini, Kürbis, etc., Krautstrudel, Spinatstrudel, Süßkartoffel/Zucchinistrudel und dazu gibt es zwei Sauerrahm-Dips mit Knoblauch und Kürbiskernöl

IngeSkocht
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Re: Pikante Strudel

Beitrag von IngeSkocht - Sa Sep 14, 2019 7:43 am

Apfel /Kürbis Strudel ist momentan mein Favorit. ...🍏🍎🎃

LudwigMadl
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Re: Pikante Strudel

Beitrag von LudwigMadl - Sa Sep 14, 2019 8:17 am

Meine Mutter hat öfter als Resteverwertung Fleischstrudel gekocht. Ich habe bisher nur Zucchinistrudel probiert. War sehr gut und hat allen geschmeckt. Danke für die vielen Anregungen.

IngeSkocht
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Re: Pikante Strudel

Beitrag von IngeSkocht - Sa Sep 14, 2019 2:51 pm

Resteverwertung für pikante Strudel ist auch eine gute Idee 👍

Huma
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Re: Pikante Strudel

Beitrag von Huma - Mo Sep 16, 2019 7:01 am

In einem Gemüsestrudel kann man die verschiedensten Reste von Gemüsen, Erdäpfel und auch mit Käse oder Schinken verarbeiten. Als Strudelhülle eignen sich sowohl gezogener Strudelteig und auch Blätterteig.

IngeSkocht
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Re: Pikante Strudel

Beitrag von IngeSkocht - Mo Sep 16, 2019 10:26 am

@Huma
Ja das stimmt, in Gemüse Strudel kann man sehr gut Reste von Gemüse verarbeiten 👍😉

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