ichkoche Forum

Streuselkuchen sind was tolles, oder?! Ich finde, die haben dann nochmal was saftiges obendrein. Auch die Variante ohne Kuchenboden, sogenannte Crumbles find ich toll... ABER Streuselkuchen haben irgendwie für mich noch was mit Oma zutun. Wie geht's euch damit?!

Habe einige Rezept mit Streuselbelag. Gerne backe ich den Mohnkuchen mit Zwetschken belegt und obenauf Streusel oder den Topfenkuchen (Mürbteig, Marillen, Topfenbelag und obenauf Streusel).

Hallo,

Auch zu diesem Thema gibt es bereits einen Thread: https://www.ichkoche.at/forum/allgemein ... -t846.html, allerdings bezieht sich der mehr auf den "nackten" Streuselkuchen, wie er in Deutschland recht üblich ist.

Ich mache gerne Zwetschkenstreuselkuchen (aber auch anderes Obst) mit Rührteig und Streusel obendrauf.Ganz besonders fein fand ich heuer diesen Streuselkuchen: https://www.ichkoche.at/rhabarberkuchen ... ept-216955

Beste Grüße,
Uli

Bei STREUSELKUCHEN bin ich ganz Kind.
Erinnert mich stark an meine Oma vom Land, wo der Bäcker noch zusätzlich auf die Höfe gefahren kam & Kuchen aus dem Kofferraum verkauft hat.
Neben kleiner Tortenstücke-Auswahl & Butterkuchen gab es da auch immer STREUSELKUCHEN zu haben.
Dabei meine ich den ganz einfachen vom Blech
Allein dieser Duft & da mochte ich von den Stücken gerne zuerst die Streusel abessen!

Streuselkuchen essen wir sehr gerne, nur selber gemacht habe ich ihn noch nie

Nachdem meine Oma nie Streuselkuchen gebacken hat, hab ich diese Gedanken nicht. Ich liebe es, wenn der Streusel den Saft von der Obstschicht aufgenommen hat. Die Teigschicht drunter soll aber möglichst dünn sein.

Obststreuselkuchen backe ich öfters, besonders der Zwetschkenstreuselkuchen im Herbst.