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Re: Eier einfrieren?
Verfasst: So Jul 21, 2019 1:46 pm
von Wuppie
Eiklar habe ich schon oft eingefroren.
Re: Eier einfrieren?
Verfasst: Di Jul 23, 2019 6:39 am
von grube1
IngeSkocht hat geschrieben: ↑Do Jul 18, 2019 7:13 am
grube1 hat geschrieben: ↑Do Jul 18, 2019 6:41 am
wir haben früher immer das Eiklar welches bei den Weihnachtskeksen übrig geblieben ist eingefroren....hat wunderbar funktioniert
Hallo grube1
Darf ich fragen, für was verwendest du dann die Eiklar! ?
LG Inge
z.B. für Schneenockerl mit Vogerlmilch
oder ein Eiklargugelhupf mit Schokostückchen
Re: Eier einfrieren?
Verfasst: Di Jul 23, 2019 6:41 am
von grube1
Huma hat geschrieben: ↑Sa Jul 20, 2019 11:13 am
grube1 hat geschrieben: ↑Do Jul 18, 2019 6:41 am
wir haben früher immer das Eiklar welches bei den Weihnachtskeksen übrig geblieben ist eingefroren....hat wunderbar funktioniert
Obwohl ich sehr viele Kekse backe, habe ich oft zu wenig Eiklar. Verbrauche die meist bei den Busserln (Nuss-, Kokos- oder Witwenküsse).
Lässt sich die aufgetaute Eiklar wie frische verwenden, also z.B. für Baisermasse am Kuchen oder Reisauflauf, Scheiterhaufen usw.?
also wenn ich Schneenockerl mache muss ich auch Schnee schlagen und das funktionierte bisher immer auch mit eingefrorenem Eiklar
Re: Eier einfrieren?
Verfasst: Di Jul 23, 2019 5:06 pm
von IngeSkocht
grube1 hat geschrieben: ↑Di Jul 23, 2019 6:41 am
Huma hat geschrieben: ↑Sa Jul 20, 2019 11:13 am
grube1 hat geschrieben: ↑Do Jul 18, 2019 6:41 am
wir haben früher immer das Eiklar welches bei den Weihnachtskeksen übrig geblieben ist eingefroren....hat wunderbar funktioniert
Obwohl ich sehr viele Kekse backe, habe ich oft zu wenig Eiklar. Verbrauche die meist bei den Busserln (Nuss-, Kokos- oder Witwenküsse).
Lässt sich die aufgetaute Eiklar wie frische verwenden, also z.B. für Baisermasse am Kuchen oder Reisauflauf, Scheiterhaufen usw.?
also wenn ich Schneenockerl mache muss ich auch Schnee schlagen und das funktionierte bisher immer auch mit eingefrorenem Eiklar
Oh Danke für die Info, ist eine gute Idee " Schneenokerl " zu machen
LG Inge
Re: Eier einfrieren?
Verfasst: Mi Jul 24, 2019 5:23 am
von insigna
Ich habe Eier noch nie eingefroren.