Re: was es früher so zu essen gab ----
Verfasst: Mo Sep 30, 2019 10:57 am
Oja, die riesigen Striezeln meiner Oma waren eine wahre Gaumen Freude 
sowie ihre Mohnstrudl
sowie ihre MohnstrudlSeite 4 von 5
Re: was es früher so zu essen gab ----
Verfasst: Mo Sep 30, 2019 1:56 pm
Vielen Dank für die Information. Ich werde es ausprobieren sobald mein Kraut geerntet werden kann.
Re: was es früher so zu essen gab ----
Verfasst: Mo Sep 30, 2019 8:15 pm
ein lumperstrudel war eine Suppeneinlage aus Strudelteig, gefüllt mit abgeröstetem Fleisch...vermutlich einem Stück Lunge....aber so genau weiss ich das gar nicht, denn ich habe es gehasst und wollte nie genau wissen was es ist,,,schaute aus wie Faschiertes und gibt es diese SUppe nicht auch heute noch unter dem Namen Fleischstrudelsuppe?IngeSkocht hat geschrieben: ↑Mo Sep 30, 2019 7:43 amHallo Grubegrube1 hat geschrieben: ↑Sa Jan 05, 2019 5:57 pmbei uns waren Gerichte auch ganz stark an Tage gebunden....so gab es Freitags nie Fleisch und Wurst, dafür Sonntags immer ein Festessen
Es gab auch viele süße Gerichte, wie Griesschmarrn, Kaiserschmarrn, Hasenöhrl oder gebackene Mäuse..dazu gab es aber immer Apfelmus oder Hollerröster oder vorher eine Suppe
Schlimm waren für mich die Tage rund um das Schweine schlachten....da gab es dann tagelang die schlimmsten Gerüche und Gerichte wie Hirn mit Ei, Nieren mit Ei. Leberpunkerl, Lumperstrudel, Blunzn, Grammeln oder die Reste die auch noch ausgebraten wurden wie Ohren, Füße und Schwanz....
Was ist ein Lumperstrudel
Re: was es früher so zu essen gab ----
Verfasst: Di Okt 01, 2019 7:18 am
@grube
Danke für die Info
Danke für die Info
Re: was es früher so zu essen gab ----
Verfasst: Di Okt 01, 2019 6:06 pm
Die sind süß
Ich würde es so ähnlich wie Pfannkuchen beschreiben, nur dicker und kleiner und eben mit Apfelstückchen drin. Außenrum kommt dann noch Zimt und Zucker 
Re: was es früher so zu essen gab ----
Verfasst: Mi Okt 02, 2019 6:27 am
Interessante Kombination mit der Suppe...fine hat geschrieben: ↑Di Okt 01, 2019 6:06 pmDie sind süß
Re: was es früher so zu essen gab ----
Verfasst: Mi Okt 02, 2019 7:14 am
Hmm, muss ich auch mal probieren 
Re: was es früher so zu essen gab ----
Verfasst: Mi Okt 02, 2019 7:52 am
Das habe ich schon öfter gehört...Jasmina hat geschrieben: ↑Mi Okt 02, 2019 6:27 amInteressante Kombination mit der Suppe...
Schmeckt aber wirklich sehr lecker zusammen! Musst du mal probieren Re: was es früher so zu essen gab ----
Verfasst: Mi Okt 02, 2019 1:32 pm
Das würd ich gerne
Du hast nicht zufällig das "Originalrezept"?Re: was es früher so zu essen gab ----
Verfasst: Mi Nov 25, 2020 12:54 pm
Hallöchen,
bei uns gab es damals bei der Oma oft Knödel mit Rotkohl und Schweinebraten. Das war vielleicht lecker. Da möchte man doch direkt wieder zur Oma düsen und lecker essen. Dort hat es ja bekanntlich immer am besten geschmeckt.
Viele Grüße
bei uns gab es damals bei der Oma oft Knödel mit Rotkohl und Schweinebraten. Das war vielleicht lecker. Da möchte man doch direkt wieder zur Oma düsen und lecker essen. Dort hat es ja bekanntlich immer am besten geschmeckt.
Viele Grüße