ichkoche Forum

Hallo,

Vielleicht ist für euch folgender Artikel interessant, der soeben auf der ORF-Seite erschienen ist:

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Beste Grüße,
Uli

Danke für den Artikel, das bedeutet in Zukunft doch lieber wieder selber machen, damit auch wirklich Butter im Teig ist. Ich find es echt arg, dass es immer seltener LEBENSmittel gibt und wir dafür immer öfter mit irgendwelchen billige Sachen angeschmiert werden. Ich bin überzeugt, die wenigsten Menschen lesen ganz genau das winzig klein gedruckte mit den Inhaltsstoffen, schließlich weiß man ja, wie so ein Teig hergestellt wird und nimmt natürlich an, dass in der Packung genau das drinnen ist.

Hallo,

Ja, da hast du völlig recht.

Ich lese eigentlich immer die Inhaltsstoffe, wenn ich was Neues kaufe. Als Chemikerin tu ich mir auch etwas leichter bei der Abschätzung, ob die Stoffe ok sind oder nicht. Nicht jede E-Nummer ist böse.

Ich bin neugierig auf den gesamten Test. Ich hab die Zeitschrift "Konsument" abonniert, da erscheint das sicher.

Blätterteiggebäck mache ich kaum. Aber vielleicht sollte ich den Teig doch einmal selbst machen. Angeblich schmeckt der selbst gemachte auch viel besser.

Beste Grüße,
Uli

Habe noch nie!! einen fertigen Blätterteig gekauft, schon einige male selbst gemacht, sehr, sehr lange gebraucht, bis ich es richtig gemacht habe, aber sooo viel Butter, auch sehr aufwändig, verstehe schon, das viele Leute auf den Fertigen zurückgreifen, komisch ist nur, immer wenn ich bei Freunden ein Gebäck mit gekauften Blätterteig aß, sofort Sodbrennen bekam, und bei meinem Selbstgemachten nicht, da stimmt doch etwas nicht...

Habe bis jetzt immer den fertigen gekauft. Werde mir das jetzt gut überlegen.

Siegi S. hat geschrieben: ↑

Do Aug 30, 2018 5:21 pm

Habe noch nie!! einen fertigen Blätterteig gekauft, schon einige male selbst gemacht, sehr, sehr lange gebraucht, bis ich es richtig gemacht habe, aber sooo viel Butter, auch sehr aufwändig, verstehe schon, das viele Leute auf den Fertigen zurückgreifen, komisch ist nur, immer wenn ich bei Freunden ein Gebäck mit gekauften Blätterteig aß, sofort Sodbrennen bekam, und bei meinem Selbstgemachten nicht, da stimmt doch etwas nicht...

das ist eigentlich ein ganz sicheres Zeichen, dass im gekauften Sachen drinnen sind, die einem Menschen net wirklich gut tun.

ich schaue IMMER auf die zutatenliste, wenn ich neue dinge seh und in erwägung ziehe sie zu kaufen. ich mach so selten backwaren und fertigteig ist halt bei gelegenheit schon praktisch. ich backe eigentlich eh immer nur für andre, weil ich keine süße bin. ok, man kann es auch pikant machen aber ich selber würd das fertigteil nur in ausnahmefällen anrühren...ähem ...aber eigentlich auch generell bin ich nciht so die blätterteig esserin, weil ich ihn eh schon nicht so "gsund" finde

Hallo Uli
Danke für die Info, ist ja echt schlimm.
Da muss man sich ja wirklich überlegen ihn selber zu machen, bin gespannt auf das Endergebnis
LG Inge

Danke für den interessanten Hinweis zum Artikel Blätterteig. Fertiger Blätterteig kaufen wir des Öfteren. Habe bereits festgestellt, dass es große Qualitätsunterschiede gibt. Somit habe ich eine Marke entdeckt, welche ich meistens kaufe. Werde beim nächsten Mal genau die Zutaten lesen.

Ich mache ihn nur noch selber