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Re: Was kocht ihr heute....?
Verfasst: So Jan 26, 2020 2:13 pm
von solo
grube1 hat geschrieben: ↑So Jan 26, 2020 10:29 am
solo hat geschrieben: ↑Sa Jan 25, 2020 10:37 am
Heute Früh musste ich lachen.
Wir bekommen heute die Rezeptvorschläge des Tages!!!!
Tiroler Knödel und Linsen mit Lauch.
Die Linsen habe ich schon seit ein paar Tagen vorgekeimt. So schmecken sie - kurz überbraten - hervorragend.
Ein schönes Wochenende
Solo
kommen da schon erste Keimlinge hervor oder dauert das noch länger?
Ja, ich nehme Bio-Linsen vom Burgenland. Nach 3-4 Tagen sind die Keimlinge ca.1,5 cm.
Re: Was kocht ihr heute....?
Verfasst: Mo Jan 27, 2020 5:15 am
von insigna
Heute möchte ich Rindsgulasch kochen. Da mache ich gleich eine größere Menge und friere einige Portionen ein.
Wünsche euch einen schönen Wochenbeginn!
LG INSIGNA
Re: Was kocht ihr heute....?
Verfasst: Mo Jan 27, 2020 6:56 am
von Ulrike M.
Guten Morgen,
Vorkochen und einfrieren ist eine feine Sache, wenn man genug Platz im Gefrierschrank hat oder gar eine Gefriertruhe sein Eigen nennt. Leider geht das bei mir nur in relativ engen Grenzen.
Bei uns gibt es heute Gemüsesuppe und dann selbst gemachte (noch lauwarme) Krapfen. Da strahlen meine Männer...
Beste Grüße und schönen Wochenstart,
Uli
Re: Was kocht ihr heute....?
Verfasst: Mo Jan 27, 2020 10:19 am
von habibti
Heute gibt es eine Erdäpfelsuppe mit Pilzen
Re: Was kocht ihr heute....?
Verfasst: Mo Jan 27, 2020 3:50 pm
von solo
Heute gab es Gemüsesuppe mit Käseecken, Paprikaschnitzel, Fusilli und Krautsalat.
Re: Was kocht ihr heute....?
Verfasst: Mo Jan 27, 2020 5:02 pm
von IngeSkocht
Da meine Enkel und mein Mann an Grippe leiden, habe ich einen Topf Gemüsesuppe gemacht (Karotten, Lauch, Karfiol, rote Bohnen, Ingwer, Erbsen, Kartoffeln )
Schönen Montag
LG Inge
Re: Was kocht ihr heute....?
Verfasst: Mo Jan 27, 2020 5:55 pm
von ErikaB2018
grube1 hat geschrieben: ↑So Jan 26, 2020 10:28 am
ErikaB2018 hat geschrieben: ↑Sa Jan 25, 2020 11:43 am
Bei uns gibt es heute
Hühnersuppe mit Nudeln, danach
Chinakohlgemüse mir Kartoffeln.
LG, Erika
Hallo.
Wie machst du das Chinakohlgemüse? ICh kenne damit eigentlich nur Salatzubereitungen
DAnke
Hallo,
Chinakohlgemüse gibt es bei uns sehr oft, ich mache das so, wie es seinerzeit meine Mutter immer gemacht hat:
Chinakohl wird in etwa fingerdicke Streifen geschnitten und in wenig Salzwasser gemeinsam mit ein paar würfelig geschnittenen Kartoffeln gekocht, bis die Kartoffel weich sind. Zum Kochwasser gebe ich auch reichlich frisch gemahlenen Pfeffer und einen Spritzer Essig.
Inzwischen röste ich in etwas Öl klein geschnittene Zwiebeln und eine ebenfalls klein geschnittene Knoblauchzehe an, staube mit einem Esslöffel Mehl und lösche das Ganze mit etwas vom Kochwasser ab.
Das übrige Kochwasser gieße ich ab und gebe die zuvor zubereitete Einbrenn über das Gemüse, würze noch etwas nach (meist verträgt es noch Salz und Pfeffer) und fertig ist ein schmackhaftes winterliches Gemüsegericht. Dazu passt ganz gut gekochtes Rindfleisch, aber auch Bratwurst oder Leberkäse schmeckt gut dazu!
Guten Appetit!
LG, Erika
Re: Was kocht ihr heute....?
Verfasst: Di Jan 28, 2020 5:19 am
von insigna
Zu Mittag gibt es Käsenockerl mit Salat.
Re: Was kocht ihr heute....?
Verfasst: Di Jan 28, 2020 9:45 am
von grube1
ErikaB2018 hat geschrieben: ↑Mo Jan 27, 2020 5:55 pm
grube1 hat geschrieben: ↑So Jan 26, 2020 10:28 am
ErikaB2018 hat geschrieben: ↑Sa Jan 25, 2020 11:43 am
Bei uns gibt es heute
Hühnersuppe mit Nudeln, danach
Chinakohlgemüse mir Kartoffeln.
LG, Erika
Hallo.
Wie machst du das Chinakohlgemüse? ICh kenne damit eigentlich nur Salatzubereitungen
DAnke
Hallo,
Chinakohlgemüse gibt es bei uns sehr oft, ich mache das so, wie es seinerzeit meine Mutter immer gemacht hat:
Chinakohl wird in etwa fingerdicke Streifen geschnitten und in wenig Salzwasser gemeinsam mit ein paar würfelig geschnittenen Kartoffeln gekocht, bis die Kartoffel weich sind. Zum Kochwasser gebe ich auch reichlich frisch gemahlenen Pfeffer und einen Spritzer Essig.
Inzwischen röste ich in etwas Öl klein geschnittene Zwiebeln und eine ebenfalls klein geschnittene Knoblauchzehe an, staube mit einem Esslöffel Mehl und lösche das Ganze mit etwas vom Kochwasser ab.
Das übrige Kochwasser gieße ich ab und gebe die zuvor zubereitete Einbrenn über das Gemüse, würze noch etwas nach (meist verträgt es noch Salz und Pfeffer) und fertig ist ein schmackhaftes winterliches Gemüsegericht. Dazu passt ganz gut gekochtes Rindfleisch, aber auch Bratwurst oder Leberkäse schmeckt gut dazu!
Guten Appetit!
LG, Erika
vielen dank für deine Mühe, das Rezept aufzuschreiben....hört sich sehr schmackhaft an, werde ich bald probieren! Kannte ich noch nicht
Re: Was kocht ihr heute....?
Verfasst: Di Jan 28, 2020 9:50 am
von grube1
https://www.ichkoche.at/flammkuchen-mit ... zept-91311
ich bin gerade Fan von Flammkuchen in allen Varianten